2016年12月3日，以进口水果为主打产品的零售品牌“一果鲜”在中国杭州临安市正式开业，开业至今已深受当地消费者的认可与欢迎，引领了杭州临安高端的生活方式与品质。今年3月，“一果鲜”在创始人徐钢的朋友圈内发起众筹，为杭州钱王文化广场店筹款，一天之内，众筹股份即被抢购一空。4月15日，“一果鲜”钱王文化广场店也正式开业，成为该零售品牌的第二家门店，为中国消费者带来更多进口水果的选择。

据了解，“一果鲜”不同于别的水果店在于，创始人徐钢是个不折不扣的“海归创二代”。徐钢曾留学澳大利亚布里斯班（Brisbane），学成归国后经营家族产业。他之后发现，家乡临安市没有中国国外那么多种类丰富的水果，注重生活品质的徐钢从而萌生了在家乡创办一个集进口水果、进口零食、私房秘制卤味于一体并带有高档装修与精致包装的零售品牌，于是便有了现在的“一果鲜”。“一果鲜”去年的开业，吸引了无数临安市民的目光，除了店内琳琅满目的进口水果，还有当天开始启动的豪车送水果活动，一排崭新的特斯拉全天候待命，无论客户下单多少，只要在临安市区范围内，豪车就会将进口水果直接送到家。据徐钢透露，“一果鲜”的水果来自美国、南非、澳大利亚、新西兰、智利、泰国等国家，零食则来自法国、韩国、日本、马来西亚、新加坡等国家，水果与零食的种类之丰富，基本可以填补临安市场上的空白。除了水果与零食，“一果鲜”还经营私房秘制卤味，是由专业人士制作，让广大80后能够感受到小时候的味道。将进口水果、进口零食、私房秘制卤味这三个品类的产品创造性地集合到一起，不仅在临安，就算是在杭州乃至整个浙江，“一果鲜”也是开了先河。

“第一家走向正轨，第二家开始众筹”，徐钢受访时表示，众筹开店并非受限于资金不足，而是启用一个全新的模式，众人、众智、众力、众资源才是目的，希望更多频道相同、兴趣相投的人产生更多更有趣的碰撞，“其实众筹开店这种模式是第一次尝试，但是没想到会这么受欢迎，这是大家对于一果鲜的信任”。众筹开店的初心，是出于寻找共同价值观的小伙伴，建立属于一类人的临安同城联盟，整合大家的业余时间、智慧、力量、知识与圈子，边玩边交友边创业。而在营业之际，“一果鲜”也正朝着徐钢心中的蓝图进发，成为一个始于水果，却不仅仅止于水果的零售品牌。

图片来源：《杭报在线》

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