文／中国水果门户主编  陈亚雯

“这次大概全中国的蓝莓种植商都来了。”6月6日，坐在位于青岛胶南黄岛区的2014年中国国际蓝莓大会主会场，身旁同行的一句感叹，不禁让我为之一振。当时开幕式还没有开始，现场人声鼎沸，一位佳沃工作人员告诉我，今年大会本来计划的报名名额是700个，结果来了800余人，组委会不得不忍痛把一部分人员“拒之门外”。

当然，前来参会的不仅有全国各地的蓝莓种植者，也有许多对蓝莓感到好奇、跃跃欲试的果蔬从业者——毕竟相比蓝莓业已经十分成熟的美国和智利等国，蓝莓在中国还是个年轻的朝阳产业。但似乎许多同行更好奇的是，作为蓝莓大会的承办方、蓝莓业目前当之无愧的龙头企业，半路出家的联想佳沃到底是怎么在做蓝莓的？它的具体思路是什么？它短短几年的蓝莓之路的发展，能不能给前赴后继的同行们指出一条明路？

佳沃很显然“不差钱”——早在去年12月在智利采访柳传志时，他就明确告诉我，联想控股作为资金雄厚的母公司，对其农业分支佳沃的投资“上不封顶”。有了柳老爷子的承诺，佳沃在总裁陈绍鹏的带领下，在短时间内就通过并购此前的蓝莓龙头企业——沃林等方式，拥有了一万五千亩的蓝莓种植基地，在种植面积上一跃成为“中国第二”。

佳沃集团总裁陈绍鹏

但不差钱的不仅仅是佳沃。据我的观察，这次来参会的，不少也是已经在房地产、汽车、钢材等行业积累了可观资本、转而把目光投向农业的人。虽然蓝莓无疑是初始投资极大的产业，但钱和精力该花在哪里才是花在了刀刃上？

反观佳沃，它对走出去、引进来，要站在“巨人”肩膀上表现出了很大的决心。最明显的一点，可能是佳沃对引进国内外先进高端技术人才的重视。除了并购沃林所带来的一批现有人才，在6月6号的媒体发布会上，陈绍鹏还详细介绍了佳沃的几位核心技术专家的背景，包括外派在青岛、负责蓝莓种植管理和种植技术的智利专家Claudio Marchant，负责管理佳沃在智利5个农场运作的首席运营官Jose Ignacio Lira，中国蓝莓的奠基人之一、现任佳沃总经理姜惠铁，以及被佳沃“三顾茅庐”从美国请来的首席科学家金锡萱。陈还半开玩笑地说，当时为了说服已经“把美国农业科学界的所有大奖都拿遍了”的金锡萱博士到佳沃来，他只有拿出“报效祖国”这样的说法来打动他。但最后，这位曾在美国农业部工作的金博士还真的被打动，卖了美国的房子，携家带口回到中国加入佳沃。

可以想像，有了这些国内外技术、管理人才的支持，半路出家的佳沃在蓝莓这样的高端水果业显然给自己上了一堂“快速入门”课。虽然在蓝莓新品种的研发和引进上、在冷链的建立上，佳沃也面临着巨大的困难，但这样的思路使得它在国内把自己和竞争者逐渐拉开了距离。

青岛市委副书记、市长张新起在开幕会致辞

与佳沃对于前沿种植技术的痴迷和投入程度类似，它在品牌打造、自我定位上的努力也颇令人玩味。首先，在中国乃至在世界范围内，不可否认的是，政府支持对农业的发展至关重要。而佳沃在蓝莓的发展上，以“品牌农业”、“现代农业”为发展理念，无疑得到了青岛市政府等的大力支持。青岛对这次蓝莓大会的重视程度，从开幕式发言人的重量级程度上就可见一斑——青岛市委副书记、市长张新起在开幕会致辞中就特别指出，以黄岛区为代表的青岛蓝莓产业已经成为青岛这座海滨城市又一张靓丽的“城市名片”。甚至连佳沃的一些合作伙伴也透露，由于能够依托佳沃的品牌知名度，也更容易得到当地政府的信任和支持。

佳沃这一路走得很清醒。它非常清楚蓝莓业的发展需要共赢——中国还十分有限的蓝莓消费市场的发展，依赖着高品质产品的口碑。因此，同行间互相扶持、在技术上的分享和共同成长非常重要。两年来，佳沃联手青岛政府举办的蓝莓大会，无疑给了之前较为零散的蓝莓业一个凝聚整合、互相交流的新平台——果农希望知道该怎样种植好吃的蓝莓，贸易商也希望同行不要恶性压价，产业链上的各类公司更是希望拥有一个互相利用资源的平台。而佳沃最近牵头成立的中国蓝莓产业协会，对于国内很多人来说也是一件“新鲜事”。其实在国际上，比如在美国，几乎每一个水果品类都会有一个代表种植者利益的行业组织，一般叫做“某某水果种植者协会”。佳沃的金锡萱博士就表示，这个协会的目的就是要把所有蓝莓种植者的心声作为一个种植者团体向上反映、向政府反映。他认为，这个协会的成立本身就是对果农的一个巨大利益。

另一个非常吸引我注意的，是佳沃携手政府、银行、保险公司等其他产业链上业务所推出的“蓝莓连锁制”。在这次蓝莓大会上，佳沃就与相关金融机构等正式签订了合作合约。佳沃的副总裁曾强就向我解释说，这样的制度就是为了帮助那些想种蓝莓、却缺乏资金和支持的种植者加入到蓝莓产业中来。如果签约加入佳沃的“蓝莓连锁”，这些种植户提供土地，佳沃提供技术，相关金融机构提供优惠的贷款政策，蓝莓收获后，如果符合佳沃的生产标准，佳沃还会回收这些蓝莓，种植户就不需要忧虑销售渠道。对于争做行业领袖的佳沃本身来说，无论是牵头举办蓝莓大会、成立蓝莓产业协会还是建立“蓝莓连锁制”，这些举措不仅对其自身发展有利，也无疑是确定它的行业地位的好机会。

此外，佳沃对于传统的“小农农耕模式”的抨击、对于向高科技农业转型的执着，也使它立刻吸引了大量的媒体和公众注意力。因此，无论是营销还是行业地位，佳沃都在建立市场需求、建立消费者信心上给自己制造了一个机会。为什么这么说？因为在食品安全成为国内重要公共话题的互联网时代，“不能再像以往那样粗放种植”、“要严格掌控品质”这样的理念，其实使得消费者、甚至是国内果蔬业都有了一个突破“国内食品不安全、不健康”这样的成见的机会。

除了大家关心的农药残存和全程可追溯问题，比如在土壤方面，佳沃的总裁陈绍鹏就非常坦白地说，国内的土壤非常贫瘠，而且板结情况比较严重，“用手都掰不开”，而且土壤中的有机质大概含量仅仅为0.2%到0.3%。他直言，虽然经过四五年的改造，土壤中的有机质含量基本上能达到3%左右，但相比智利一般能达到有机质含量10%的疏松土壤，“如果真的要说，中国是没有适种土壤的”。然而，话虽如此，陈绍鹏也表示，虽然国情如此，但佳沃目前在做的是深翻土、大量施加有机肥，并誓言会不断改造土壤坏境。

“从来没有哪个行业像农业这样，投资回报周期这么慢。”在被问到目前佳沃的盈利情况时，陈绍鹏在发布会上如是说。虽然困难重重，佳沃做蓝莓，有的是“10年为期”的耐心和一股骨子里透出的自信。毕竟，也许并不是每一位蓝莓从业者都做好了“放长线、吊大鱼”的准备。

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