千姿百态的火龙果，手掌状的佛手柑，一盒盒龙眼和红毛丹……在今年于新奥尔良举办的新鲜峰会上，美国公司Melissa’s的“亚洲展台”显得格外丰富多彩。

Melissa’s Produce是美国一家专门经营“特色果蔬”的分销商。“我们的使命就是引导潮流，从世界各地向美国引入各种充满异域风情的水果和蔬菜。”Melissa’s的公关总监罗伯特·舒莱尔（Robert Schueller）告诉中国水果门户。

Melissa’s在亚洲市场一直非常活跃。舒莱尔说：“我们是第一个把红毛丹推广到美国市场的公司。”而除此之外，舒莱尔向中国水果门户介绍了他心目中的两大水果流行趋势，也是两种在美国销量最好的亚洲水果：韩国梨（Korean Pears）和泰国椰子（Sweet Young Coconuts）。

韩国梨：不是苹果，胜似苹果

韩国梨，顾名思义，产自韩国。它属于亚洲梨的一种，呈梨黄色，是Melissa’s从亚洲进口的数量最多的水果之一。“八年前，我们开始从韩国市场引进这种梨。它们个头大，口感极为清脆，在美国市场卖的非常好。” 舒莱尔介绍说。

图片正中：韩国梨

舒莱尔告诉我们，相比于美国本地产的梨和从智利进口的梨，这些韩国梨的质量更为上乘。“在韩国，这些韩国梨生长的时候会套上瑞银袋（防紫外线的UV袋），以避免晒伤，并防止下雨带来的斑点。所以你最终得到的韩国梨非常完美——他们很漂亮，非常对称，看起来简直就像苹果一样。这也是为什么它们是我们最上乘的亚洲产品之一。”

舒莱尔称，韩国梨的季节一般从11月1号开始，在美国市场一直持续到来年2月底。舒莱尔还补充到，因为韩国梨的皮薄，所以在进口的时候还给它们套上保护性的网眼袋，避免表皮受到任何损伤。

泰国椰子：从默默无闻到春风得意

Melissa’s的另一个亚洲的明星产品是被称为“Sweet Young”的泰国椰子。“这是我们销量最好的亚洲产品。”舒莱尔兴奋地说，“相比于墨西哥和中美洲生产的棕色椰子，它们并未完全成熟，所以充满了大量的汁水。当然，如果你把它打开，还可以像吃布丁一样，把里面鲜嫩的果肉刮出食用。我们是这种椰子在美国最大的分销商。”

图片：“Sweet Young”泰国椰子和开椰器

然而，虽然Melissa’s从15年前就率先从泰国引进了这种椰子，但是直到7年前，这种椰子才开始在美国主流市场里流行起来。“特别是最近三年里，每个人都开始喝椰汁。你现在去美国的超市里看看，盒装的椰汁随处可见。但这些椰汁来自于哪里？就是我们的‘Sweet Young’泰国椰子。”

舒莱尔表示，为了使消费者更轻松地打开这些椰子，Melissa’s还从三年前开始配套供应公司研发的“开椰器”。记者看到，这种开椰器十分小巧便携。“我们意识到对消费者来说如何食用这些椰子可能是一个潜在的难题。”舒莱尔说，“我们开椰器操作起来非常容易，哪怕是小孩子都知道如何使用。只是在其一端是一把非常锋利的刀，注意别把手放在那里就是了。”

舒莱尔告诉我们，“Sweet Young”泰国椰在美国全年供应。

文／陈亚雯

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