在2013年的新鲜峰会间隙，中国水果门户对蓝莓业的领袖人物科特·布拉泽顿(Cort Brazelton)进行了专访。在上一篇采访中，他细数了蓝莓业在中国面临的重重阻碍：恶劣的天气，稀缺的水土资源，不健全的知识产权保护法……而在这一篇，我们则将重点关注冷冻蓝莓及蓝莓加工产品在中国市场的机遇与挑战。

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美国向来是中国进口蓝莓的主要供应商之一。而在布拉泽顿看来，冷冻蓝莓和蓝莓加工业又是中国蓝莓的重要发展趋势。“我认为中国就算不成为第一，也会成为世界上最重要的冷冻蓝莓市场。” 他肯定地说。到今年为止，大多数来自美国的蓝莓均由香港进入内地。据布拉泽顿称，虽然美国现在并未得到直接向中国内地出口鲜食蓝莓的许可，但美国拥有向其直接出口冷冻蓝莓的渠道。

图片来源：Scott Bauer, USDA ARS via Wiki Commons

根据美国农业部（USDA-GATS）数据，从2006年至2010年，美国向中国出口的大多数蓝莓均为冷冻蓝莓；鲜食、罐装蓝莓以及蓝莓干仅占少数。

然而，从2011年到2012年，美国冷冻蓝莓对中国的出口量分别下降到了41％和22％。中国冷冻蓝莓的总进口量也由2006年的741吨、总价值170万美元，下降到了2012年的411吨、总价值67.9623万美元。

布拉泽顿认为，中国对美国冷冻蓝莓高达45％的关税意味着，中国公司正在“错失良机”。

“虽然冷冻蓝莓相比以往价格‘亲民’了许多，这样高昂的关税正在损害中国公司利用冷冻蓝莓生产果汁、加工其它产品的能力。”布拉泽顿说，“如果关税这么高，中国永远都无法实现大量生产。”

布拉泽顿说，就蓝莓品种来说，相对于普通的南方海布什（Southern High bush）品种，北方海布什（Northern High bush）的品质“好了太多”。“蓝莓主要产于美国俄勒冈州、华盛顿州、密歇根州和加拿大的英属哥伦比亚，这是不会改变的事实。智利蓝莓也会参与其中，像俄勒冈一样投身蓝莓加工业，但北方海布什品种仅仅在美国和加拿大的这四个州才有。”

布拉泽顿认为，中国在蓝莓生产上因为天气等原因，并没有相对优势。“就我在中国得到的消息，种植商在中国种植蓝莓的成本是在美国种植的4倍。我们已经在这个行业里摸爬滚打了200年，并拥有更‘合作’的天气，所有的生产环节都已经实现了机械自动化。因此在蓝莓加工业，我们的成本总是会更低、利润总是会更大。这对于中国是一个巨大的挑战，而中国公司却因高额的关税错过了很多机会。”

科特·布拉泽顿（Cort Brazelton）是美国蓝莓公司Fall Creek Blueberry Nursery的业务发展与国际商业部的负责人。

文／陈亚雯

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