德国：蜜蜂授粉有助提高草莓市场价值

2013年12月11日

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德国哥廷根大学（Göttingen University）的研究员近日发现，蜜蜂的授粉活动可以明显提高草莓的紧实度，色泽红润度，产量和单个重量，从而有助于提高草莓的市场价值。

图片：www.shutterstock.com

这篇研究报告是在《皇家协会杂志》（the Royal Society Journal）上发表的，涉及的样本涵括九种极具商业价值的草莓品种，并把经蜜蜂授粉，风力授粉和自授粉产生的草莓果实进行了对比。

报告称：“平均而言，与风力授粉相比，蜜蜂授粉使每个果实的商业价值提高了38.6%；与自授粉相比，商业价值提高了54.3%。”

科学家们得出结论，在2009年于欧盟市场销售的1.5公吨草莓中，蜜蜂授粉产生的成果贡献了总销售额29亿美元中的11.2亿。

与其它受测试的草莓相比，蜜蜂授粉的品种大部分都可以达到一级品质标准，单个果实的重量和形状都有提高。其它受测试的草莓有很大部分都不能达到市场销售标准。

报告中提到：“蜜蜂授粉的草莓平均而言比风力授粉的草莓重11.0%，比自授粉的重30.3%。”

蜜蜂授粉还可以提高草莓的紧实度，并且进而提高其储存期；蜜蜂授粉草莓的储存期比风力授粉的草莓长12个小时，比自授粉的草莓长26小时。

报告中又提及：“在储存4天之后，只有29.4%的风力授粉草莓和非自授粉的草莓依然可被用于销售。但与此相比，40.4%的蜜蜂授粉草莓仍处于可销售的状态。”

研究者称，这些结果表明，对依靠动物的作物的授粉环节进行全面研究可以提高生态系统的利用价值。“授粉这一环的重要性远远超出了之前的认识，其应该通过完善的农业管理制度和政策得到更好的支持。”

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