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英国：新型包装显著延长蘑菇货架期

2013年12月15日
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英国：新型包装显著延长蘑菇货架期

超市的货架上通常摆满了因为逐渐变黄而打折销售的蘑菇。而英国包装公司Sirane于12月3日宣布推出一款新型的包装膜，可以使蘑菇的室内储存寿命延长11天。

图片：www.shutterstock.com

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这种新包装是通过使用一种可弃置的生物聚合物薄膜来维持湿度与氧气和二氧化碳渗透度之间的平衡。

Sirane公司表示：“这种渗透度是由温度决定的，我们可以在外界温度不断变化的情况下，使包装内的温度维持完美平衡。由于这种薄膜材料的结构非常特殊，所以渗透度与湿度之比，以及氧气和二氧化碳的含量在不同情况下可以有所差异。这样，我们的科学团队就可以平衡各个部分的渗透度，达到最好的保鲜效果。”

一位海外用户对Sira-Flex™ Resolve® 包装膜的试用结果表明，试用其间并未发现有蘑菇变棕或者萎缩的现象。Sirane的销售经理杰瑞米·海登·戴维斯（Jeremy Haydn-Davies）表示，这次的客户反馈报告创造了公司历年来收到的最好的蘑菇包装记录：“这个大型海外客户在试用了我们的产品之后，证明的确可以把他们目前在商店里储存蘑菇的时间再提高11天。”

戴维斯称，测试结果能很好的响应现在减少粮食浪费的口号，同时契合多家零售商共同签订的可持续发展协议《考陶尔德第三阶段承诺》（Courtauld 3 Commitment）。

这种薄膜在草莓，绿豆，沙拉和土豆上的应用也收到了良好的效果。

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