英国名言 “一日一苹果，医生不登门 (an apple a day keeps the doctor away)” 最早可追溯回维多利亚时期。这句话最早是用来鼓励英国人多吃水果，经过数十年的传承，慢慢了成了一个鼓励健康饮食的流行谚语。
近日，牛津大学的英国心脏协会健康推广研究小组所做的一项新研究用科学帮助这句健康箴言重获流行——布里格斯 (Adam Briggs) 博士及其所带领的一个研究小组近日开展了一项对于药品statins（一种通过抑制HMG-CoA 酶来降低胆固醇含量的药品）的研究，同时还测量了50岁以上的人每日食用苹果带来的功效，并探讨了其对英国心脏病与中风几率的潜在改善作用。
这篇发表在《英国医学杂志》上的研究结果表明，如果50岁以上人士（通常是处于心血管疾病风险增加的阶段）每日食用一定量的苹果或其他果蔬，那么英国每年死于心脏病发作或中风的人数最多可减少8500例。
另外，根据研究中所建科学模型（非直接测量）表明，苹果能够为我们带来与服用statins类似的降低胆固醇含量预防心血管病的功效，却不会为我们带来服用statins 时所可能产生的副作用。
事实上，研究者们认为，建议大众食用苹果对于英国的全民健康医疗服务体系来说或许是个更加实惠的健康建议。
“当年维多利亚时代的英国人们灵感一动，想出来这么一个精巧上口的公众健康名言，不偏不倚正好符合了科学养生保健的原理，” 布里格斯说。 “虽然苹果不能替代市面上任何一种药物，但是我们每个人多吃点水果总是没坏处的。”
“这也告诉我们，饮食结构中的一个小小变化，能够为我们的生活带来很大改变；药物和健康的生活方式两者都能有效帮助我们预防心脏病和中风。”
这项研究的摘要部分称，如果人们更偏好食用苹果而不是服用statins，英国人一年将减少大约1000例肌肉病变与超过12000 例糖尿病诊断。
“对于（英国）全民健康医疗服务体系来说，广泛推广苹果的花费或许要比推广statins 要高，但是对人们来说，出于方便与实惠角度考虑，更多的人会到商店去买水果而不是到药店买药，因此这也能够降低全民健康医疗服务体系的一部分运作开销；或者，全民健康医疗服务体系也可以试图保持苹果价格稳定，”摘要中说。
