山西运城是中国苹果的主要产区。通过不断推动“高端市场”出口、努力实现标准化管理，运城苹果已经逐渐走上海外“高端市场”出口之路。

据地方质检部门报道，该市临猗、万荣、芮城、平陆等县多年来有种植苹果的传统。山西运城临猗县北景乡大闫村果农高春贵称，以前一斤才卖几毛钱的苹果，今年每公斤以9元出口，10余亩果园今年为他多带来了10万元的收入。高春贵表示，这是山西侯马检验检疫局“鼎力帮扶”的结果。

据报道，此前，由于当地果农自主出口观念不强，再加上加工包装厂和出口商较少，大多数苹果被外地经销商收购后二次包装出口。因果商压低收购价格，果农并没有获得多大收益，忙碌一年却利润微薄，果农的种植积极性逐渐减弱。

山西侯马检验检疫局经过调研后认为，要想让果农从苹果种植中受益，必须由以往的被动间接出口转为主动直接出口，以及提高水果质量，打开“高端”出口市场。 该局从帮助增加水果出口企业数量入手，帮助企业了解出口流程、掌握报检知识、熟悉国外最新质量标准，帮扶企业完善软硬环境，获得对国外出口注册，使运城市水果出口企业由过去的1家发展到现在的17家。

同时，万荣、临猗还分别在该局的协助下北京、黑河成功举办了水果出口推介会。临猗县在黑河推介会上签定了26万吨苹果购销合同。

除此之外，山西侯马局先后与珠海检验检疫局香洲办事处、霍尔果斯检验检疫局签署合作协议，进一步拓宽苹果出口渠道，推行“一次报检、一次通关、一次放行”绿色通道，简化报检程序，提高口岸放行效率。

该局认为，果农要增收，出口必须进军高端市场，而获得“高端”市场的出口渠道也意味着苹果质量必须提高，以满足严格的出口标准。 多年来，运城苹果种植是以一家一户分散种植为主，果树管理缺乏统一规范，加上土壤营养不均、农药残留较多，难以满足国外市场需求。为改变这一局面，侯马局将国际标准引入苹果生产管理，形成规模化、标准化生产，在示范区内运用GPS定位系统，共布置224套有害生物监测设备，共监测农药残留、重金属等有毒有害物质2200余项次，力求统一出口管理规范、统一购置使用农业化学投入品、统一防控有害生物、统一农药残留监测，并顺利帮助示范区3家企业获得GAP认证。

如今，临猗、万荣、平陆等苹果主产县已成为“国家级出口水果质量安全示范区”。2012年，万荣苹果率先获得了出口加拿大的渠道，并代表山西省成功进入澳大利亚市场。前不久，澳大利亚预检官来到万荣，对输澳的400吨苹果进行了预检，占全国预检量的40%以上。

截至2013年12月20日，山西运城今年出口苹果6.5万吨，是2011年的35倍，出口市场已经发展到澳大利亚、美国、泰国、印度尼西亚、巴基斯坦、马来西亚、哈萨克斯坦等11个国家和地区。

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