南非核果价格飙升：欧洲市场需求巨大
由于南半球的气候在本季充满“动荡”，南半球出口核果急剧减少，北半球市场都在尽最大的努力填满空空的货架。随着买家纷纷开始寻找额外的供应来源，一位南非出口商表示，在英国和欧洲大陆市场，核果的价格已经飙升至接近历史最高水平。
杜图瓦水果公司的市场经理杜图瓦（Gysbert du Toit）说，南非不仅自身核果产量减少，它还经历了来自其他市场的额外的供应压力，这种市场压力也反映在定价上。
他告诉中国水果门户：“其他一些南半球工业国家——比如智利——的油桃等核果产量也有所下降。这造成了整体的供应不足。目前，市场正着眼于南非来填补供应的空缺，”据杜图瓦估计，在本季，南非的核果由于冰雹，冻结和非季节性降雨等因素，产量共削减了15％。
“目前，英国和欧洲的订货都相当多，价格非常好。他们正在寻找更多的供应，而我们的量较少，本地和出口市场都出现了供不应求的情况，价格非常高，可以说几乎处于历史最高水平。”
“南非本地市场的价格相比去年同期正在经历通胀。总的来说，目前市场上的供应相当空，”他补充说。
他也希望，高价能够弥补数量偏低带来的损失，使核果业在本季获得“合理”的利润。
玛莱表示，虽然有些水果已经达到了某些出口市场，但更多的核果都加工成了罐装水果销售，或仅仅进入了当地市场。而对于出口远东和中东的核果出口商来说，供应的局面则显得更为复杂。
Vanguard International的销售人员玛莱（Wian Marais）说，即使面临供应短缺，这些地区都期待着超出南非目前生产能力范围内的高品质核果。
“目前，我们还没有真正拿到能出口远东和中东地区的产品。本季的天气状况，再加上两个星期前下的雨，都使得核果的糖分和颜色打了折扣，”他说。
“我们手上也有一些要求出口的核果，但要出口远东，你必须得有外形完美、极为可口的供应才行。目前，我们还没有找到这样的供应，它们的糖分和颜色都无法保持一致。”
同时，玛莱解释说，虽然预先制定的协定保证了南非核果对欧洲可以进行持续和大量的出口，但远东和中东的销售情况并不容许出口商运入低质量的水果。
“我想大多数［南非出口商］因为已经有了代销协议，仍在对欧洲广泛出货，但远东和中东地区则依然是比较固定的交易，所以不是那么容易改变价格促进出口。［南非出口商］还在尽所有努力把这些核果推入欧洲和英国市场，”他说。
在本季剩下的时间里，杜图瓦表示他预计核果品质将获得提高。 “我们正在进入本季的最后三分之一（将持续4-5周）。从作物的角度来看，我们的预期是整体核果品质会稳定一点；从市场角度来看，我们预计会迎来一个更为稳定的市场，”杜图瓦说。
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