宁夏菜心：逐渐走俏香港市场
宁夏是中国西北最小的省份。它与香港不仅千里之隔，两地市场的口味也大有不同。然而，被香港特区政府渔农署授予“信誉农场”称号的36个内地供港蔬菜基地里，宁夏却占到了10个。据新华社报导，自从七八年前香港的超市、街市菜档开始出现宁夏蔬菜的身影，宁夏菜心在中国最南部的消费市场逐渐走俏。
来自香港的张晓雅是湾仔区鹅颈桥街市的常客。“这些年，我家一直买宁夏菜心，又绿又甜。从那么远的地方运过来，还能保持新鲜的卖相和口感，很不容易，”张晓雅说。
目前，宁夏共有24家供港蔬菜生产基地，总种植面积达10万亩，每年为香港等地供应蔬菜20万吨。位于吴忠市南郊的宁夏农垦巴浪湖农场便是其中之一。
巴浪湖农场的拥有1.2万亩供港蔬菜种植基地，主要生产品种是广东菜心和芥蓝。农场副经理丁洪义告诉新华，宁夏菜心在香港的走俏源于从田间到餐桌的全程质量监管体系。
“宁夏出产的蔬菜，光照条件好，病虫害较少，真正做到了绿色环保，”丁洪义介绍说。
他表示，这里的蔬菜全部采用精细化管理，施放生物有机肥，每亩要用800斤到1000斤鸡粪。农场每天对入库蔬菜进行农药残留监测，对供港蔬菜全部实施国家农业部农产品质量追溯信息系统。多年来，经海关监测的供港蔬菜销售合格率达到100％。
丁洪义补充道，从宁夏到香港，若全程走高速公路到深圳，再过关运往香港，总路程超过3000公里。为了确保新鲜，所有供港蔬菜采摘下来后，会在出货前立刻被送入冷冻室冷冻12小时，此后，在路上跋涉大约两天，宁夏菜心就可从千里之外运抵香江。
丁表示，近年来，由于西部大开发政策的落实，路网建设得越来越通畅。在生产旺季，全农场每天约有15万斤供港蔬菜直达香港市民的餐桌。
丁告诉新华，加上运费，宁夏菜心的成本价约为每斤3元人民币，批发价约为每斤5至6元人民币。“利润不高，重在薄利多销。”
据报导，出于对宁夏品质的信任，从惠康、百佳等大型连锁超市到遍布香港十八区的街市蔬菜档，都在长年销售来自宁夏的蔬菜。而广东蔬菜大户看到宁夏优越的种植条件，也纷纷到这里创业。
2012年，东莞石碣润丰蔬菜交易中心注资成立宁夏瑞农农业开发有限公司，专门生产供港蔬菜。如今，公司在宁夏已有6000多亩菜地，还建立了一个供港蔬菜冷链物流配送中心。
“香港市民的喜爱让宁夏蔬菜大有前景，”润丰中心董事长陈锦球说。陈告诉新华，眼下，公司正在商谈2014年的扩产计划，以将更多青翠可口的宁夏菜心输入香港。
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