紫色西红柿:果汁产品将推广至北美市场
2014年02月14日
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目前,一家加拿大公司现已生产了足够制造2000升果汁的转基因(GM )紫色西红柿,并计划针对监管条例启动申请程序,将这种新产品推向北美市场。
这种由英国约翰·英纳斯中心( 以下简称“JIC” )的科学家开发的西红柿生长在一个5000平方英尺的温室里,由加拿大的新能源农场(New Energy Farms)负责运营。
JIC发布的一份报告强调,这种紫色西红柿的色素意味着它拥有极高的花青素含量(一种抗氧化剂)。在蓝莓、黑莓和澳大利亚最近发布的“超级女皇李”中均含有大量花青素。
“消费者对水果健康益处的需求很高,而我们想找到一种能让他们从我们的这个发现中受益的方式, ”JIC的教授卡斯(Cathie Martin)说。
这种果汁也将被用于启动一项特别针对花青素对癌症,心血管疾病和其他慢性疾病影响的新研究,并将以此吸引私人投资者。
新能源农场的CEO保罗·卡弗(Paul Carver)则说,该公司在加拿大的市场定位非常有竞争力。“有效的监管程序和充满活力的市场将使类似产品具备全球竞争力, ”他说。
“未来将出现更多像这样拥有大量的、有益人体健康化合物的同类产品,他们的生产规模也将更大,”卡弗补充说。
“最神奇的是,我们能以更经济的方式,为更大的市场提供大自然中一向昂贵的化合物(花青素)。这种化合物不仅可以用于食品,还有用于牲畜饲料,化妆品,食品色素,甚至药物上的潜力。 ”
图片来源:英国约翰·英纳斯中心
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