重庆江津：“长寿之乡”适于生产富硒农产品
2014年02月20日
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据重庆晨报报导，由江津区质监局、江津区农委等共同起草的重庆市《富硒农产品》地方标准，已于2014年1月1日起正式实施。参照重庆市富硒农产品标准，目前，江津大米、花生、花椒、茶叶、大豆以及部分水果、蔬菜等农产品均富含硒。
重庆江津区因有百岁老人122人（2012年数据），而成为当之无愧的“中国长寿之乡”。而为揭开长寿的奥秘，2012年11月，江津区与中科院地化研究所签订了《重庆市江津区富硒资源调查及开发利用对策》合作协议，全面启动了江津区硒资源调查工作。
在历时一年多的调查，提取各类样本8312个，范围覆盖该区28个镇街3200平方公里后，调查数据显示，江津区土壤硒平均含量0.3187mg/kg，远高于世界土壤硒平均含量0.2mg/kg。江津区土壤硒地球化学空间总体呈“勺子形”分布，即中部硒含量相对略低，向四周延伸呈增加趋势。
“江津区土壤硒含量适中，分布合理，适合于生产富硒农产品。”据介绍，这样的土壤出产的农产品硒含量适中，长期食用既可以补充人体健康所必需的硒，又不会导致硒过量。
根据检测，江津区大部分农产品富硒，其中豆类、茶叶、花椒和大米四大类农产品，达到富硒水平的占比分别为76.4%、63.64%、63.3%和56.0%。尤其是大米如果参照国家标准，富硒比例高达75.3%，开发富硒大米的市场前景非常可观。
检测还表明，江津区花生、竹笋（干）分别以71.4%、87.0%的硒含量成为富硒产品，水果、蔬菜也有少量达到富硒标准。
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