美国果蔬营销服务局（AMS）近日颁布一项研究表明，超过99%的在美国国内销售的食品符合由美国国家环境保护局（EPA）制定的可接受农药残留量标准。

在此次农药数据调查项目（PDP）中，有0.53%的样本超过了农药残留量标准；换言之，每189个食品中有一个的农药残留含量超过了美国政府制定的标准。

报告称：“本项目表明，受检食品的农药含量大体上低于由国家环境保护局制定的最高标准。本项目提供值得信赖的数据，让消费者确信，他们为家人购买的食物是安全的。如果国家环境保护局判定某种农药将危害人们的健康，这种农药最终将被赶出市场。这种制衡机制将保证美国人民可以得到世界上最安全的食物。”

从百分比来看，满足美国农药标准的食品的确要比欧盟多的多——在最近一次检测中，欧洲仅有97%的受检食品处于欧洲食品安全局（EFSA）所规定的最大农药残存量（MRLs）范围内。

然而，欧洲市场的食品供应商们面临的标准更苛刻。中国水果门户从欧洲食品安全局和美国国家环境保护局所所制定的标准中随机抽取了一些并进行了对比，结果显示，这个古老大陆的标准明显严格不少。

举例来说，欧洲食品安全局规定，石榴的灭多威（methomyl）的最大农药残存量（MRL）为0.02ppm（百万分比浓度，等于mg/kg）；但在美国，最大农药残存量是0.2ppm，是前者的十倍。欧盟规定的菠萝敌草隆（diuron）含量是0.01ppm，比美国国家环境保护局规定的0.1ppm要严格十倍。

不过，对于其它种类食物而言这种标准差距要略小。比如欧洲规定牛油果的草甘膦（glyphosate）含量是0.1ppm,美国是0.2ppm。

但这其中也有例外，比如欧盟规定李子的联苯双酯（bifenazate）含量为2ppm，是美国标准0.2ppm的10倍。

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