据澳大利亚Almondco公司国内销售经理及外联部经理蒂姆·杰克逊（Tim Jackson）介绍，在经历了6年严重的干旱和极端天气之后，被誉为澳大利亚杏仁种植史上“规模最大的生长季”正在帮助澳大利亚的杏仁种植商们挽回损失。

澳大利亚的杏仁产量预计从2012年的不足5万吨增长到2013年的7万吨。这样的产量已赶超西班牙。杰克逊跟中国水果门户透露：“我们现在是第二大杏仁生产国。”

杏仁的巨产于8年前杏树的大规模种植。然而，当今全球范围内强劲的杏仁消耗量使得澳大利亚的杏仁供应量仍无法满足国际市场的需求。“全球杏仁需求每年增长约9%……而杏仁供应每年的增长在大概5%到6%之间。”

为了适应目前的种植状况，澳大利亚杏仁商会（Almond Board of Australia，ABA）启动了一项营销活动，为生产过剩的杏仁找到合适的买家。

澳大利亚杏仁商会市场销售经理约瑟夫·艾贝齐（Joseph Ebbage）表示：“7、8年前，国家发起了大规模的杏树种植活动。目前，杏仁产业启动了一个营销项目，以便在这批杏仁成熟之前找到一个稳定的、良好的销售市场。”

艾贝齐认为种植商之间的合作及其人际关系是建立强劲且多元的出口市场的关键。“我们致力于大宗贸易，这表明我们有许多合作的空间——澳大利亚的个体商人可以参与进来，侃侃而谈。”

“我记得曾经和美国加州杏仁商会（Almond Board of California）主席有过交流，还一同分享经验。他非常直接地说：‘一切能够刺激杏仁消费的东西对我们来说就是好东西，因为任何一粒被消耗掉的杏仁有82%的几率来自加州。’”

他补充说，日益增长的需求有力地刺激了加州和澳大利亚的杏仁种植商之间的合作：“的确，我们在个体层面上与加州是竞争的关系，但是从长远来看也有合作的潜力。”

“加州和我们都对全球杏仁消耗量达到高峰有很强的信心。”

在杰克逊眼中，澳大利亚和加州的关系是相辅相成的。他强调加州商人赋予杏仁极高的知名度，而这有利于帮助澳大利亚的种植者拓展他们的出口市场。“加州的营销活动非常棒，他们把杏仁产品成功地推向了全球。他们拥有大量的资金来支持市场的很大一部分，而澳大利亚的杏仁产业则通过提供高质量的产品创造出了属于它们自己的利基市场。”

他补充说，高质量的产品一定程度上满足了一些市场的需求，有时恰逢加州杏仁淡季，形成市场互补。“由于我们的杏仁产季和美国相反，所以像一些次大陆地区和整个亚洲以及中东的市场，对我们产品的需求就很高。像印度的排灯节和伊斯兰教斋月这样的节日的日期也和美国的作物收成季节相反，所以我们的新鲜杏仁一定能在这段时间获得大量的需求。”

他还表示，澳大利亚杏仁在印度大受欢迎显示了消费者对高质量产品的要求。“杏仁是印度料理中传统的组成部分，印度买主的眼光都十分挑剔。”

艾贝齐补充道：“在和加州竞争的同时还能把杏仁销往印度，最能说明我们在产品质量过硬。”

展望未来

根据澳大利亚杏仁商会首席执行官罗斯·斯基纳（Ross Skinner）的说法，澳大利亚杏仁产量预计将在2015年或2016年达到巅峰之后趋于平稳。

斯基纳称：“我们认为在所有种植的杏树成熟之后，我们的产量会在2015年或2016年达到9万吨的峰值。我们削减了杏树的数量，所以我们预计产量会相对稳定，但我们认为市场需求并不会下降。”

他表示，尽管市场对杏仁的需求持续上升，但人们对投资杏仁种植产业的兴致却不高。“过去在投资管理计划中有税收优惠时，杏仁产业大规模增长，但现在已经不复存在了。”

艾贝齐称杏仁产业的挑战在于如何持续与现有市场进行合作，以及如何通过改变市场策略来寻找新的出口伙伴。“全球的沟通和营销变得越来越五花八门，想要让世界关注到我们，就必须有革新的精神。”

www.chinafruitportal.com

Photo: www.shutterstock.com