众所周知，中国市场为果蔬业带来了巨大的发展机会，但是要时刻与这个复杂而多层次的市场保持同步却相当有挑战性：即使是触觉最敏锐的一批观察家都不得不对果蔬业的新动态表示惊奇。中国市场现在的一些新趋势，如电子商务的崛起，正在对本土市场与全球市场产生影响。而这也是为什么，在上周召开的PMA 果蔬联谊大会中国站上，来自中国与全球市场的果蔬业巨头齐聚一堂，共同讨论市场最前沿的走势。

展望未来

今年是上海第二次举办果蔬联谊大会，这一次的大会在规模上有所扩大，全天的活动包括国家展示、研讨会和联谊活动等。其中，电子商务是最受关注的话题之一，而关于零售业与餐饮业的研讨会也吸引了大家的目光。

“中国市场有很大的成长空间，电子商务与直接进口业务也紧密相连。我们也发现中国的餐饮业的发展空间也不容小视，” PMA全球商业发展副总裁理查德·欧文(Richard Owen)在会后接受中国水果门户采访时说。

“因此我觉得，虽然世界上普遍把中国当做一个出口目的地，但我们也要意识到中国自身的果蔬行业也有不错的成长潜力。”

在下午的研讨会上，来自不同市场分区的零售商互相分享各自的独到见解，包括各自的商业模式以及发展策略。

备受瞩目的在线水果零售商天天果园的联合创始人赵国璋(Loren Zhao) 与观众们分享了他所观察到的中国大部分人口向互联网2.0时代迈进的趋势。

“从2010年到2013年，中国的电子商务市场增长了89% ，并预计将很快超过美国成为世界上最大的电子商务国家。”赵国璋一边说着，一边向观众展示在中国社交平台上的名人效应是如何帮助企业推广其品牌与产品。

赵先生认为在这个行业中，社交媒体起到了至关重要的助推器作用。他鼓励商家除了使用微博以外，进一步利用本地社交平台“微信”，因为在中国，微信已然崛起成为一个强大而独特的在线营销平台。

城市超市的总裁崔轶雄先生则为大家做了该集团开发自身的商贸平台与后勤系统的展示，还向大家阐述了如何通过转型加工产品提高公司的竞争力。城市超市(Cityshop)是一家旨在为城市居民提供直接来自农场的新鲜果蔬产品的特色连锁超市。

崔先生承认，电子商务已经开始对传统的零售模式带来巨大影响。“通过开创属于我们自己的餐厅，并从新鲜果蔬向加工果蔬产品转型，我们能够减轻电子商务对传统超市营业模式的冲击。”

迈克尔·沃新顿 (Michael Worthington)  是该研讨会的主持人，同时也是澳大利亚-新西兰 PMA 分会的主席。在采访中，他向中国水果门户表示他对研讨会中出现的一些评论表示十分欣喜，强调中国不应该被看做是一个单一市场。

“这次活动帮助人们更好地理解中国市场的复杂性。现在每个人都在讨论进入中国市场，大家也总在谈沃尔玛、家乐福、乐购和万佳等品牌，因此好多人会认为这就是中国市场，而忽视了了中国市场的另一面。而我认为在线平台的崛起向大家证明在中国网上果蔬销售也是一个独特的、细分的市场。”

“我可以理解为什么沃尔玛之类的大公司可能会告诉你‘澳大利亚的蔬菜产品价格太高，毫无发展空间’，他们自己在中国已经有很不错的产品了，但是我们要知道，像城市超市这样的特色果蔬公司却在寻找小众市场的发展机会，并对同一个问题给你一个完全不同的回答。我觉得这是好消息。你必须要将市场进一步细分，以找到产品最适合的领域。”

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