受水资源短缺问题的影响，加州的多种顶级农产品（包括其主打产品杏仁和开心果等）的产量和出口量都可能将有所下降。

加州农场联合会（California Farm Bureau Federation）国际贸易部的理事乔希·罗尔夫（Josh Rolph）认为，整个加州经济都将受到干旱影响。他说：“由于加州北部和中部预期将严重缺水，一些作物明显可能出现减产。”

罗尔夫表示，杏仁是加州出口量最高的农产品。目前，全球超过80%的杏仁供应来自加州；像澳大利亚和西班牙这样的国家，其杏仁产量依然较小。

加州杏仁商会（the Almond Board of California）总裁兼首席执行官理查德·魏考特（Richard Waycott）表示，如果今年产量像过去两年那样达到将近20亿磅，那么就应该足够供应出口市场。

“整体或某些品种的产量的确可能出现一些不足，但目前一切都还言之过早，”魏考特说。

然而不可否认的是，加州有超过20万亩杏仁面临水资源短缺问题。蓝色钻石种植者（Blue Diamond Growers）的会员关系主任戴维·贝克（Dave Baker）认为，业内对于产量的担忧是肯定的。

他指出，种植者一直在使用更多的地下水。他说，由于这些地下水还有较高的盐和硼含量，在今年晚些时候可能会影响生产，延长缺水对果树造成的压力，对它们造成两至三年的损害。他补充说，这些影响可能削减该州2亿磅的杏仁产量。

同时，虽然加州开心果出口近年来屡创新高，但收成的减少可能会阻碍进一步的市场扩张。

美国开心果种植者（American Pistachio Growers）代表美国加利福尼亚州，亚利桑那州和新墨西哥州的开心果生产。其执行董事理查德·马托安（Richard Matoian）表达了对水短缺对开心果生产带来潜在影响的担忧。据他介绍，大约40％的加州种植者都在今年面临水源“零分配”的区域。

“我认为我们可能要面对的是种植者的积极性受到打击。在过去几年中，破纪录的出口量和回报率都使种植者的热情非常高昂，”他说。

他认为，像伊朗这样的竞争对手不太可能因加州作物短缺而填补产量的空缺，因为“世界上所有的开心果生产领域都正在经历缺水问题”。

他说：“目前世界范围内也没有新的生产区域出现；没有哪个国家能够仅凭一己之力满足全球需求的供应。”

至于加州葡萄酒，旧金山葡萄酒协会（the Wine Institute in San Francisco）的发言人格拉迪斯堀内在（Gladys Horiuchi）表示，即使今年秋天葡萄收获出现短缺，葡萄酒都暂时不会受到任何直接影响。她补充说，经过两次创纪录的收成量，但目前仍有大量的葡萄酒来供应市场。

罗尔夫则强调，如果加州农产品出口下降，整个农村地区、以及港口和其他城市的就业率会受到影响。

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