正如预料之中，俄罗斯目前面临着经济与GDP增长减慢、俄罗斯卢布贬值、国内通货膨胀上升等严峻局势。受到这些因素的影响，俄罗斯生鲜零售市场在未来几年也将面临发展逐步放缓的局面。

随着时间的推移，零售商与消费者都会感受到经济动荡所带给他们的影响。产品价格将上涨，特别是进口产品，如进口的新鲜果蔬等。与此同时，产品总量与销量将会下滑。

坎塔（Kantar）零售集团的墨西哥市场调查总监Vadim Khetsuriani告诉中国水果门户：“俄罗斯生鲜零售市场仍然在不断扩大，但是发展速度不如以前。”

“在接下来几年中，我们预计生鲜零售市场的发展将逐步放缓。但是相对西欧市场，俄罗斯将仍具有一定的市场规模。在之前15%-20%的增长基础之上，市场有望呈个位数增长或者两位数低增长。”

Khetsuriani称，俄罗斯通货膨胀率从1月开始就一直在不断上升。“俄罗斯财政部在去年估计通货膨胀将低于6%，但现在他们已经改变说法，预计这一数字将超过6%。”

由于俄罗斯零售市场的发展趋势一般来说与国家经济走势呈正相关，Khetsuriani认为，零售市场将受到三大影响。“首先，零售市场上可供的产品总量将普遍减少；其次，新店的扩张率也将不如之前；第三，通货膨胀的上升与卢布疲软将增加制造商、零售商以及消费者的成本。而且，由于通货膨胀率要高于薪资增长水平，广大消费者的购买力将下降。”

进口市场将出现收缩

Khetsuriani称，俄罗斯经济放缓对采购、销售本就昂贵的进口产品都将带来巨大冲击。

“俄罗斯仍然非常依赖在国外生产的产品及产品原料，所以，总体来说，这类产品的价格预计将上涨。”

就食品，尤其是生鲜类食品来说，Khetsuriani认为俄罗斯将成为该地区这类产品价格最贵的国家。“由于气候因素，俄罗斯当地农业发展并不如西欧国家，所以很多生鲜类产品都依赖进口。”他指出。

“再加上果蔬的价格直接与进口关税与高昂的物流费用挂钩，进口果蔬的价格就更贵了。”随着经济放缓与通胀上升，Khetsuriani认为俄罗斯水果与蔬菜的价格在未来几年将持续走高。据悉，莫斯科市场上的波兰草莓的均价是伦敦市场的两倍。他还注意到，一份莫斯科报纸报道称，上个月当地香蕉的价格已经上涨了50%。

此外，他还指出，对于像俄罗斯东部这样偏远的地区，距离国家进口枢纽较远，产品的价格甚至会更高。

果蔬进口量将下滑

随着价格上涨，由于消费者不具有可支配的收入来购买更加昂贵的产品，果蔬进口总量与销量预计将减少。

“大型零售商也许能够维持与目前差不多的进口量，但是，总体来说，进口量毫无疑问地将下滑。” Khetsuriani说。

“大多数的零售商在支付成本、赚取微利方面已经承受了巨大的压力，所以我不认为他们会降低产品价格。欧尚（Auchan）超市可能是一个例外，但即使如此，果蔬类产品的价格也是难以下降的。”

“大型卖场可以通过降低干货产品与家用清洁产品的价格，让消费者的整体消费成本维持现状，卖场自身仍能过更高的农产品价格赚取足够的利润。”

零售商必须更加“高效”

鉴于目前的经济状况，Khetsuriani指出，由于俄罗斯零售商将无法再依靠消费者为他们的成本买单，所以零售商们将不得不在短时间内做出一些大的改变。

“在过去三年中，俄罗斯消费者在为一切买单——他们支付零售商的商业成本、增长、低效率以及进口产品关税，”他解释道。“当经济飞速发展的时候，这种做法是行得通的。但是经济放缓之后，这样会给消费者造成很大的压力。”

Khetsuriani称，因此，俄罗斯的零售商将专注于如果使自身更为高效。 但是，这些将会受到国家困难的大环境的限制，比如距离、气候以及流程与运作的性质等因素。俄罗斯在这些方面并不如西欧国家。

Khetsuriani表示，“零售商们将必须找到使自身更为高效的方法。这将不只是从供货商那边要求更多费用支持，零售商们必须寻找更便宜的产品来源，两大主要零售——商麦格力（Magnit）集团与X5零售集团将有实力做到这一点。”

“零售商也可以标准化产品系列或者改进他们的物流流程。但是，如果你卖的是果蔬产品，能够操作的地方并不多；而如果你卖的是干货产品，你可以根据具体产品售卖的优劣情况来调整产品系列。”

尽管条件受限，Khetsuriani仍然相信现代零售商在俄罗斯仍有一些新店扩张的机会，特别是在俄罗斯小城镇。“麦格力（Magnit）零售商店将持续扩张。零售商在俄罗斯东部仍有扩张的空间，那些地区的竞争寥寥无几。”

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图片来源：俄罗斯零售商X5零售集团