印度果蔬巨头IG International业务总监塔伦·阿罗拉（Tarun Arora）近日接受中国水果门户采访，就奇异果、苹果、樱桃、葡萄等国际进口格局与我们进行了分享。阿罗拉表示，虽然公司今年进口的智利樱桃出现了供不应求的情况，但在苹果方面，由于数个供应国家都出现了短缺，加上伊朗奇异果“异军突起”，今年从智利进口的苹果总量将打破纪录。 阿罗拉还表示，他十分期待即将上市的佳沛黄金奇异果。

今年：首次推广佳沛金果

对于阿罗拉来说，今年公司业务的一大亮点是今年将是公司第一年推广佳沛奇异果的新品种，黄金（SunGold）奇异果。

“印度的大部分进口奇异果都是绿色的Hayward品种，”他提到。“虽然公司在几年前开始转型到佳沛公司的Hort16A金果品种，但那时刚好碰上了Psa疾病的爆发，而对比绿色Hayward 或者更新的佳沛黄金奇异果，Hort16A品种更容易患上Psa疾病。”

他表示，因此，公司开始在两年前大幅改变营销策略。而在那时，进口商与佳沛在印度市场都主打Hayward品种。

“随着Psa病毒的爆发，Hort16A金果因此几乎全军覆灭，我们拿不到任何供应。我很看好佳沛公司以黄金（SunGold）奇异果为先锋的新战略，尤其是在印度市场的效果。长期来看，我们今年营销战略的成功关乎黄金奇异果在印度市场的长期表现。在这点上，我对我们的批发市场与冷藏间两个渠道都有充足信心。”

他表示，公司在新德里北面300公里的加兰达尔的分部刚开张。“那个地区是一个潜力很大的奇异果市场。”

在新西兰奇异果季度开始之前，北半球的伊朗奇异果已经为市场带来“地震”。阿罗拉称，伊朗奇异果商正踩在欧洲奇异果商的肩膀上，为自己在市场上取得一席之地。

“伊朗出产的奇异果对印度市场冲击不小，现在正有一大批伊朗奇异果在送往印度的路上，而这也对法国和意大利的的奇异果商带来了影响。”

“我们是法国品牌Prim’land旗下Oscar奇异果的独家经销商，我们通常为他们输送大批水果。但是今年他们交到我们手中的货量有所下降，这是因为我们将一部分注意力放在了伊朗奇异果上。 伊朗奇异果的价格让法国和意大利的同类水果难以竞争。

“那些从法国或者意大利提货的人不得不通过削减数量来维持盈利，亦或者是在降价的前提下扩大提货量，但是这种方法最后总是带来亏损的下场。”

他认为，这次市场变化的原因是伊朗奇异果种植量的扩大以及伊朗品牌形象在印度市场的转变。

“就在两年以前，许多印度人可能都还不太愿意从伊朗购买果蔬产品，但现在情况已经不同了。现在越来越多的进口商在和伊朗方面打交道，有几家伊朗公司直接在印度市场开张了分支。他们尝试进一步推广伊朗奇异果，不过他们的关注点却很不同。”

“还是有一些问题的——他们产品的质量确实不如智利和新西兰的奇异果，因此对这两个地区来说，伊朗奇异果还不能算是个竞争。”

智利苹果：将打破销售纪录

阿罗拉表示，在2014年的前五周，从华盛顿和中国等地进口的苹果看上去还十分充足，但换季之后，情况已经与年初截然不同。

“特别是像嘎啦（Gala）和Red Delicious等在印度市场比较受欢迎的品种，它们的市场情况已经慢慢改变。从华盛顿的情况来看，今年出产的苹果体积比较大，但是数量比去年下降了200万箱，因此苹果在市场上相对紧缺。于是苹果的市场价格也逐步攀升，升了大概5 -6美元。而新西兰苹果在欧洲市场表现良好，因而印度市场上出现了一定程度的短缺。”

阿罗拉告诉中国水果门户，这样一来，大家都把目光投向了智利苹果。阿罗拉预计，约有90万箱智利苹果正在运往印度的路上。

“看上去这将是势头很强的一个季度，今年智利苹果的表现将打破之前的记录。”

“至今为止，苹果在印度市场表现出色。第9周发出的产品运到时，我们可以了解更多的情况，但至少在现在看来，整个市场都相当不错。”

“不过这也让我有些担忧，因为这么大量的苹果全都挤在那几个周进来。不过考虑到那时候市场上没有什么别的苹果供应源，我觉得问题应该不大。可能那时还会有少量华盛顿苹果也进入市场，不过从果实体积上看不能算是智利苹果的对手。”

他补充道，印度本地苹果种植户今年表现也很不错。然而，大部分本地苹果供应仅持续到4月第一周，只有一小部分仍将保持供应。他表示，这主要受制于印度的冷储藏与受控大气的容量。

“我们现有的受控大气储存量只有5万吨，这才占不到总收成的5-6%，因此其中有92-94%要不是在流转市场出售，要么就是放在冷冻储存间，后者的话只能在8月份的销售季开始后两三个月内保持新鲜。”

“不过，我觉得还需要一些时间人们才会开始储存更多的印度本地产品，逐步增加冷藏容量。所以即使受控大气的容量足够，一月份以后大家都在对产品进行‘强推’，希望在四月就完成销售。”

“我认为印度本地的供应量大概已经封顶，而这里面大约只有1%在尝试控制氛围法，因此这种方法对进口产品的影响有限。”

智利樱桃：空运造成劣势

IG International公司占有印度市场进口智利樱桃60%的市场份额，而公司在进口智利樱桃上的市场份额还在不断增长。

“整个樱桃市场都处于成长趋势，每年都在扩大。我们去年的总量只相当于今年的50%左右。有许多新市场还在慢慢开始接受这种昂贵的产品 – 我们既有有利的机会，也有足够的供应来打开新市场，所以我们现在已经开始向加尔各答与班加罗尔发展。”

即便如此，阿罗拉认为欠佳的后勤条件可能会限制进口樱桃的数量增长。

“进口樱桃主要通过空运进入印度，而不像在中国那样主要通过航运，这是我们唯一的劣势。运输时间已经减少了，但是我觉得实现总量显著增长不太可能。话虽如此，我对从智利发往印度的空运集装箱数量的有机增长充满信心。”

葡萄出口：天公不作美

谈到出口，阿罗拉向我们强调了IG 与Sanyi International共创的合资公司的积极成果，并介绍了导致本季度缩短的天气原因。

阿罗拉介绍道：“我们与Sanyi International公司共创的合资公司现在表现十分抢眼，我们今年成功发送了大量的货物，光是葡萄，我们就已经出口了50万箱左右。”

“这个数字预计明年能翻三倍，所以明年Sanyi名下的葡萄出口量能达到150万到200万箱之间。”

他表示，由于反季节的大雨，葡萄的收成季被迫缩短。“一般来说我们的收成季在4月21-25日之间结束，但是我们现在提前了两周结束了收成期，罪魁祸首则是在Nashik 一个半月前的冰雹风暴，随后的倾盆大雨对很多产品收成带来了损失。”

他表示，如果不是因为这个特殊天气状况，葡萄产量在过去两周还能上升10万箱左右。

“但是不论如何，在此之前这个季度的天气状况还是不错的，大部分到来的水果都产品质量都很高，消费者们也很满意。

“在新鲜果蔬业里，抱怨总是存在的。但是在为市场做出的贡献以及市场对我们产品的接受度上，我们对自己的表现还是相对满意的。”

在其他产品方面，马铃薯在俄罗斯市场表现出色。“我们今年向俄罗斯出口了很多马铃薯，并且价格也都还不错，因此今年的马铃薯销售表现可谓是相当出众。”

“埃及和巴基斯坦方面的价格有点高，这也给了我们一个进入俄罗斯市场的机会，并且今年的总量不小，圣彼得堡是主要的目的地，另外一些则送往了新西伯利亚。”

他还补充道，马铃薯的质量一直以来都不错，并且新品种在增加。在这些新品种中，阿罗拉着重推荐了Agra 3791系列。

阿罗拉向我们介绍道：“现在我们暂缓了在俄国的业务拓展并将重心放到了中东，我们不仅往迪拜，大马士革出口，还向科威特等其他中东国家出口。”

不过当他谈到IG International 公司第三大重要出口产品石榴时，他表示石榴出口的情况有些“奇怪”。

“我们的石榴出口在数量和质量方面都出现了问题。包下单个集装箱价格昂贵，所以我们开始尝试把石榴与其他产品混装出口。有些时候我们能够发出两三个集装箱，有些时候还凑不出一个，毕竟高质量产品的数量相对有限。”

冷库空间大跃进

去年在柏林的果蔬大会上，阿罗拉曾向中国水果门户透露了关于冷藏储存空间投资的计划。这一次，阿罗拉告诉我们，IG International公司在这方面已经取得了不少进展。为了应对新的消费趋势，打开新市场，IG International计划在2014年底前将冷冻储存容量提升到45000吨。

“金奈 (Chennai) 的冷藏间已经完成了，而我们也已经宣布启动阿姆劳蒂 (Amarawati) 的冷藏间。不过这间只是常规冷藏间，并没有受控大气装置。”

“我们在班加罗尔的冷藏间设施已经开始调控了，大概是六月份左右做好准备。我们下个月大概将在贾普尔 (Jaipur) 宣布项目启动，而德里的冷藏间也即将完成，这样一来我们将有13间冷藏室。”

不过据他介绍，IG International 公司将只会在其中三个冷存间使用受控大气法保存水果。在班加罗尔那个会主要侧重于石榴，而Himachal Pradesh地区的两个则会侧重于苹果。

“我们也打算在贾普尔的冷藏间使用这种方法，不过这个原因却与之前不太一样，主要用来保存大蒜以及其他产品，”阿罗拉补充道。

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