两周前，麦当劳的供应商福喜集团子公司上海福喜因篡改食品保质期接受调查。事件曝光后，麦当劳中国餐厅暂时将肉类产品从菜单中撤下，并宣布暂停使用福喜提供的食品原料。8月3日起，麦当劳开始陆续恢复餐单的全面供应，然而，尽管肉类产品重回菜单，但出售的汉堡中却没有蔬菜，被众多网友戏称为“肉夹馍”。麦当劳中国总公司则在采访中告诉中国水果门户，福喜不但是麦当劳的肉类供应商，同时也是蔬菜供应商，因此，福喜事件同样影响到了蔬菜供应，目前新的蔬菜供应商尚在寻觅中。

据悉，美国福喜集团是世界上最大的肉类及蔬菜加工集团，生产的主要食品包括牛肉、鸡肉、猪肉、蔬菜和面食。福喜是麦当劳目前最大的全球食品供应商，为麦当劳全球85%的餐厅提供产品和服务。

图片：没有了蔬菜的麦当劳“肉夹馍”汉堡

福喜事件曝光后，7月21日，麦当劳发布声明称将停用所有上海福喜供应的食品原料，但依然表示将从福喜集团的其他工厂采购食品；7月28日，迫于各方压力，麦当劳在其中国官方网站发表声明称，从7月25日起，麦当劳已在全国的餐厅全面暂停使用所有福喜中国（包括其合资公司）的食品原料。

8月3日，麦当劳宣布从本周起，将分阶段、分地区恢复全面菜单。“我们正努力调配供应商在全国的货源，同时进一步加强我们的质量管理体系。”但据多家媒体报道，尽管恢复了肉类供应，全国多家麦当劳出售的汉堡中却没有了蔬菜，此外，玉米杯、五色蔬萃卷和沙拉也暂停供应。

对此，麦当劳中国总公司向中国水果门户解释称，福喜不但是麦当劳的肉类供应商，同时也是麦当劳的蔬菜供应商。由于全面暂停使用福喜提供的食品原料，因此蔬菜供应也受到影响。全国范围内，全面菜单已陆续恢复，但生菜、西红柿、洋葱等蔬菜还未找到合适供应商。

福喜中国公司发展史（摘自福喜集团官方网站）

麦当劳方面表示，“寻找蔬菜供应商的过程需要一定时间。对于潜在的供应商，麦当劳需要从农场到餐桌整条供应链进行严格审核，以确保产品完全符合国家相关法规的要求以及麦当劳的标准。”但同时补充说，“新蔬菜供应商的名单并不会对外公布，具体需要的时间也无法确定。”

截止到8月6日，中国水果门户记者致电北京、上海和广州多家麦当劳餐厅，得到的回复均是仍未恢复蔬菜供应。

据悉，受福喜事件影响地区占麦当劳合并报表收入的约10%，严重影响了麦当劳在亚洲的经营业绩。自福喜受调查一事公开以来，麦当劳股价累计下跌了大约5.2%。

麦当劳香港：更换蔬菜供应商  8月4日恢复供应蔬菜配料

据财新网8月4日报道称，香港麦当劳8月3日表示，已全数销毁来自中国福喜的食材，并已分阶段直接由美国和台湾进口生菜及新鲜洋葱。香港麦当劳四款食品将从4日起恢复供应蔬菜配料，包括巨无霸、足三两、板烧鸡腿包及麦香鸡。

为香港麦当劳提供首批生菜及新鲜洋葱的供货商是来自美国的泰勒农场（Taylor Farms）。该公司官网显示，公司总部位于加利福尼亚州的萨利纳斯，是世界最大的半成品蔬菜和沙拉供应商。公司为麦当劳、赛百味、肯德基、海滋客、必胜客等餐馆提供原料，还为多家便利店，以及沃尔玛、好市多等大型超市供货。

不过，报道中提到，泰勒农场在墨西哥的基地同样曾卷入食品安全事件。据美国广播公司报道，2013年8月美国19个州发生寄生虫环孢子虫疫情，造成逾500人感染及至少36人住院，感染症状包括水样腹泻，呕吐和全身酸痛。美国卫生部门调查后发现，寄生虫部分来自泰勒农场的分公司、墨西哥泰勒农场所供应的蔬菜沙拉，包括绿叶生菜、红色卷心菜、青菜和胡萝卜。

对此，香港麦当劳回应称，泰勒农场拥有12个生产基地，受到此次事件影响的只有其在墨西哥的基地。

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