澳大利亚：亚洲品种蔬菜风靡一时，市场空间巨大
2015年08月21日
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澳大利亚年轻一代中，亚洲品种的蔬菜越来越流行，购买数量不断增加，购买频率也超过去年，为澳洲蔬菜行业带来了巨大商机。
在澳大利亚园艺创新协会（Horticulture Innovation Australia）的资金（来自澳洲政府的蔬菜税收）支持下，全球著名市场调研公司Nielsen展开了一项消费者研究，对1万个在地理学上和人口统计学上具有样本代表性的澳大利亚家庭进行了调查。
研究数据显示，亚洲品种的蔬菜在澳大利亚的市场份额有显著增长，销售额增长14%，销售量增长12%。澳大利亚蔬菜公司AUSVEG 发言人科特·赫曼（Kurt Hermann ）在一份新闻稿中表示，“如青菜、菜心、包菜等亚洲蔬菜品种的销售量在今年有显著增长，澳大利亚的年轻一代是主要购买力量。”
AUSVEG是澳洲种植行业龙头，旗下有超过9000个蔬菜种植商。
年轻一代是指子女年龄在六岁以下的“新生家庭”，最大子女年龄在六岁和十二岁之间的“小型家庭”，以及35岁以下，没有子女的年轻人。这些购买人群占总消费者数量的四分之一，与去年相比，他们在商店的单次亚洲蔬菜购买金额有显著上升，购买数量或持平或上升，这对蔬菜行业来说是非常好的消息。。”
据Nielsen数据，虽然总蔬菜销售额有所下降，但是亚洲品种蔬菜所占的比例在不断上升。如果那些停止购买亚洲蔬菜的家庭可以恢复到去年的购买水平，整个行业可以增收100万澳元。“澳大利亚种植商正在为消费者生产更多亚洲品种蔬菜，这些蔬菜价格的价值也很让人鼓舞。”赫曼说道。
“亚洲蔬菜中所含的营养对人体健康意义重大，尤其是对儿童来说，可以为智力和身体发育打下坚实的基础。澳洲年轻家庭在儿童的饮食中加入这些蔬菜，是非常正确的。”
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