Gum Drops 软糖葡萄

缤纷糖果世界中，葡萄口味的糖果，总是某些人的最爱。然而，美国加利福尼亚偏巧有一家名为Grapery的公司，竟然反其道行之，分别研发出多种糖果口味的葡萄，形状看上去也颇为奇怪，实在令人惊奇。

“Cotton Candy（棉花糖）”、“Gum Drops（橡皮糖）”……是的，你没有看错，这些诱人的美味，并非在说糖果，它们都是Grapery公司新近研发的葡萄品种名称。据Grapery公司共同所有人Jim Beagle介绍，Gum Drops葡萄在取名之前，曾经举办过一次试吃活动，消费者在品尝之后，纷纷表示这种葡萄的味道犹如“小熊橡皮糖”一般，Gum Drops软糖葡萄的美名便由此而来。

Cotton Candy 棉花糖葡萄

Jim Beagle指出，由于Gum Drops软糖葡萄正值研发种植的第一年，因此葡萄的产量依然有限，不过可以预计的是，这种多元化的葡萄品种将逐渐成为未来发展的新趋势。“只要能让更多消费者认识到这种葡萄的存在，Gum Drops一定能够像Cotton Candy棉花糖葡萄那样大放光彩，甚至更胜一筹。”

Tear drops 泪滴葡萄

与Gum Drops不同，Cotton Candy棉花糖葡萄的“资历”要稍老一些，算上今年，已经是Cotton Candy棉花糖葡萄实现商业化种植的第四年。Jim Beagle表示：“正所谓萝卜青菜各有所爱，有人喜欢吃酸，有人愿意吃甜，消费者的口味习惯各不相同，好在Grapery公司可以为消费者提供多样化的口味供其选择，特别对于棉花糖爱好者们，Cotton Candy棉花糖葡萄无疑是其最好的选择。”

众所周知，美国盛产葡萄，而这其中，Concord（康科德）葡萄如此重要，不得不在此强调一番。据悉，这是美国东部（尤其是纽约州）种植最广泛的葡萄品种。其大部分的基因来源于美国葡萄品种——美洲葡萄（Vitis Labrusca）。据Jim Beagle介绍：“在美国，Welch’s葡萄果汁之所以备受推崇，主要因为它的口味简直就是糖果味道的翻版，而康科德葡萄恰恰是此类果汁的主要原料来源。正是由于它的独特味道，Grapery公司将其纳入到了杂交育种计划之中，许多新型葡萄品种均来源于此。”

杂交育种的过程相对复杂，不过对于美国Grapery公司而言，这并非是其培育葡萄的唯一方法。据悉，目前Grapery公司最受瞩目的葡萄品种名为“Tear Drops（泪滴）”，虽然从外表来看，Tear Drops泪滴葡萄果实纤长，形如其名，如同颗颗泪滴一般，长相甚是奇特，但是据Jim Beagle介绍，这种葡萄虽然形象特殊，但是并非属于杂交品种。从味道上看，Tear Drops与传统鲜食葡萄的味道差别不大，只是种植难度相对较高。“由于Tear Drops极难种植，所以一直以来无法实现大规模商业量产。且Tear Drops的产季只有三到四个星期左右，属于Grapery公司产季最短的葡萄品种。”

Jim Beagle表示：“与市面常见的传统葡萄不同，Grapery公司生产的葡萄，能够为消费者带来与众不同的食用体验”。这种差异化的品种，可以对传统市场形成良好补充，为葡萄种植领域提供了新的思路。

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