跨界果蔬“水果黄瓜”，是水果还是蔬菜？
2017年06月01日
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蔬菜
水果与蔬菜之间的战争，由来已久。早在1883年，美国还曾上演过一场“西红柿”风波，“水果派”与“蔬菜派”各执己见，互不相让，甚至有律师专门为此引用了词典的定义，所谓水果，必须能够满足三个必要条件：可生吃、多肉多汁、包含植物的种子。如此一来，人们越发傻傻分不清了，比如这款水果黄瓜，它鲜嫩多汁，表皮无刺，口味甜润，主要用于生吃，明明属于蔬菜，却满足了人们对于水果的一切幻想，界线何止模糊不清，简直早已消失不见。
当然，这些争论其实都是玩笑而已，无论水果亦或蔬菜，原本就是同源，好吃即可，何必分的那么清楚。这款水果黄瓜，原产于荷兰，长度只有普通黄瓜的一半长，圆滚滚十分可爱，味道却美妙的很。从品种上来看，荷兰引进的品种有171个。最近几年，国产品种日渐崛起，如北京的京研迷你一号、二号等，广受市场好评。
营养方面，水果黄瓜富含丰富的丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质和大量的维生素E，能够满足人体多项所需。随着生活水平的日渐提高，消费者保健意识开始觉醒，水果黄瓜也迅速成为了市场上颇受欢迎的果蔬“跨界”明星。
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