中国美团也要开超市！生鲜业“混战”再升级
生鲜被誉为是中国电商领域中的“最后一片蓝海”，也有人将其形象比喻为“一场只有豪门享受的饕餮盛宴”。当今生鲜战场之中，龙争虎斗，硝烟四起，远远未到偃旗息鼓的时刻。近日，生鲜业内又传来消息，中国团购网站先锋美团网也在摩拳擦掌，准备“杀入”其中。据悉，美团将主导运营一个线上线下一体化的新零售业态——“掌鱼生鲜”，首家生鲜店面预计将于今年6月底、7月初时亮相北京。
打开手机，搜索找到“掌鱼生鲜APP”，不难发现，在其官方配送信息当中，已经标注了首家位于北京博泰国际商业广场的门店坐标，地址就在该广场的地下一层。据悉，该场地此前的经营者为北京家联旺超市望京店，已于今年4月21日闭店升级改造。不过据《商业观察家》报道称，家联旺超市望京店并非升级改造，店面将由美团“接手”，待装修完成后，还将继续做超市、卖生鲜。当然，还有其他方法对此加以印证，比如在注册掌鱼生鲜APP时，对应手机收到的验证短信，来自于美团，而非掌鱼生鲜。
有市场人士分析称，美团的掌鱼生鲜应该在对标“盒马鲜生”，预计两者会有很多相似之处。美团选择做生鲜超市，“流量”或许是其最优先的考虑，鉴于“生鲜”类产品消费频次较高，商品“粘性”较大，美团通过生鲜超市所带来的购买“粘性”，可有效占据“流量入口”，协助其完成“线上”、“线下”流量的相互转换。于此同时，美团进攻线下，估计是要与美团外卖O2O平台做相应结合。未来，美团还有可能推出中央厨房，形成“共享厨房”概念，成为餐饮业态的孵化器。
从掌鱼生鲜APP的官方介绍来看，目前其有三大卖点，即“提供1小时配送服务”，“产地直采”，“建立专业质检团队进行品控”。经营品类方面，目前，掌鱼生鲜APP上线了水果、乳品饮品、休闲零食、粮油副食、熟食五大品类，且基本都为标品经营。预计待实体门店开设之后，掌鱼生鲜APP还将同步上线叶菜、肉品、水产品等高频、非标生鲜品类。
