牛油果在中国市场的逐渐崛起，令许许多多西方国家也想在中国占有一席之地。目前来说，中国国内的牛油果主要来自在南美洲的秘鲁、智利以及墨西哥。但在北美的加利福尼亚牛油果业者也想拥有一杯羹——近日，中国水果门户对加州牛油果协会（CAC）进行了专访，而该协会的总裁汤姆·贝拉莫尔（Tom Bellamore）也表示，加州希望花了超过十年与中方所进行的谈判能在明年画上句号，使加州的牛油果业者能获准出口牛油果至中国市场，而加州“风调雨顺”的季度，也将助推加州明年的牛油果产量。

据贝拉莫尔介绍，今年的牛油果出口工作已接近完毕，而加州今年的牛油果出口量已达1.7亿磅，预计在季度完全收官时会达2亿磅。这比上一季（2016年季度）的4亿磅总出口量少了一半，但对此，贝拉莫尔表示：“因为今年产量减少，我们的季度也会较早收官，现在所剩下来的加州牛油果已不多了，但在市场上的表现非常好，种植者也非常满意。”贝拉莫尔解释说，因为前几个月加州牛油果在市场上的价格非常强劲以及平稳，所以弥补了产量的不足。论品质方面，他也指出，零售商对于牛油果的品质也深表满意。

而中国水果门户的读者可能不知道，加州的气候一整年都属清凉，偶尔会下场阵雨。而加州在冬季所面临的雨季，也很有可能是助推明年牛油果产量的关键。贝拉莫尔表示，冬季的雨在滋润树木的同时，也从土壤中冲洗出不必要的盐份。除此之外，他也深信，冬季的雨也为许多加州牛油果业者对于未来带来更多的信心，也导致了更多当地牛油果种植商种植更多牛油果苗木或是改善他们目前所拥有的牛油果果园。贝拉莫尔解释说：“有些种植者目前正在改善他们拥有的一些较老的果园，利用高密度种植方式将较年轻的牛油果苗木与修剪过的老树凑合在一起种植，而另外一方面，也有一些种植者正在尝试种植新的牛油果品种。市场上对于一个叫做GEM的牛油果新品种已逐渐感兴趣，此品种与哈斯（Hass）牛油果品种非常相似，而我们也听说了有些加州牛油果业者已开始种植该新品种。”

而他也预计明年的牛油果产量将会回到2016年季度的水平，甚至可能超越该季度所创下来的纪录，但他也表示：“显然的，很多事情会在这段时间中发生，而我们也得拭目以待。近日来我们的气候变为稍微炎热，而这也影响了明年所采收的牛油果。牛油果业里充满着期待，而我认为是因为去年我们的前景似乎非常光明，而我们也非常盼望这个佳绩会在未来继续持续下去。”

而当地业者也非常期待的，就是期待已久的准入中国市场资格。据了解，加州牛油果协会在超过十年前已第一次申请了获准准入中国市场的权利，而贝拉莫尔表示，虽然过程相当缓慢，但他也有希望在加州牛油果明年的季度开始时会有有些企业们将首批加州牛油果运往中国市场。贝拉莫尔解释说：“过程非常缓慢，但我们在近几年已看到了进展，这令我们非常鼓舞。而我们所了解到的是，中方目前正在对我们加州的牛油果进行最后阶段的风险评估。”

贝拉莫尔表示，一旦获准进入中国市场，该协会就能开始拟定出一个工作计划，“我们原本期待在今年能这样做，但季度已接近尾声，所以可能性也不大。”但尽管如此，贝拉莫尔指出，中国质检总局（AQSIQ）与美国农业部（USDA）代表之间的下一场会议会在接下来的几个月内于中国召开，该协会也受邀出席会议，为了是了解该谈判的进展。贝拉莫尔表示：“我们希望出席，并会力求当局尽快批准我们下一季牛油果输华的工作。工作计划一拟定之后，下一个步骤就是邀请中方回来美国，对于想要出口至中国的美国加工厂进行监测。希望这会在下一个春季开始，或是越早越好。”

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