新西兰佳沛红肉猕猴桃试种计划进行第二轮筛选，如成功预计在中国市场内前景会十分光明
新西兰猕猴桃巨头佳沛（Zespri）在中国市场内所推广的绿肉猕猴桃品种以及阳光金果（SunGold）品种，相信中国水果门户的读者在市面上看得到非常多，也对这两个品种不感陌生。但佳沛的红肉猕猴桃，您可知道？据了解，佳沛目前在新西兰各个农场已对该红肉猕猴桃进行了试种计划，希望在不久的将来能找得到一个能仿效佳沛阳光金果成功的红肉品种，而佳沛发言人在接受中国水果门户的采访时也指出，如果计划成功的话，在中国市场内的前景预计会非常地光明。
据负责该计划的佳沛运营经理布莱恩·帕克斯（Bryan Parkes）介绍，该计划由佳沛与新西兰植物与食品研究所（Plant & Food New Zealand）一起进行，从众多试种品种中选择大约50个最好的红肉猕猴桃品种，而计划队伍也希望在这些经过筛选的品种中，有一个能脱颖而出，在几年后正式推出市场进行商业化销售。帕克斯表示，红肉猕猴桃在国际市场上已经有一段时间了，但该计划的主要宗旨，就是要研发一个特殊的品种，口味要极佳，也能对于猕猴桃溃疡病（Psa）有所抵抗性。他受访时表示：“佳沛的宗旨是生产全球最佳的猕猴桃，而要达到这目的，就得需要全球最好的猕猴桃品种。”
红肉猕猴桃树苗
据了解，该计划中的猕猴桃品种算几万个，而每年所收到的投资额约新西兰2500万元（约折合人民币1.26亿元）。在计划下，种植商必须经过重重考验来接受评估。为了找寻新红肉品种，计划队伍于是开始进行品种交配，将红肉品种与非红肉品种进行授粉工作。帕克斯表示：“我们金肉猕猴桃品种有自己的种植计划，但与红肉猕猴桃属同个家庭，于是我们就为这些品质优良的黄金肉猕猴桃品种与红肉品种进行交配，将两者的好处凑合起来。”而试种过程的范围也是全国性的，所涉及到的种植商数目为大约40个。
中国水果门户读者可能并不晓得的是，其实老在几年前，佳沛早就有了想将红肉猕猴桃推出市场的念头，只是了解到当时的品种不能抵抗溃疡病，而溃疡病在2010年时席卷了新西兰猕猴桃业，造成的影响不小。因此此次计划，能抵抗溃疡病便成为了该计划的首要条件之一。口味上，帕克斯表示：“我们的另一项条件在于要为市场选择怎么样的一种口味，消费者对于口味的追求极高，自然会对我们为猕猴桃所选择的口味倍感兴奋。其二，我们也不想重复阳光金果或是绿肉猕猴桃的口味，所以关键也在于选择颜色不一样但口味也不同的品种。消费者最终购买的不是猕猴桃的果肉颜色，而是猕猴桃的口味。”
佳沛运营经理布莱恩·帕克斯
据了解，目前计划正在从较早之前所筛选的品种之中再进行第二轮的筛选，进行进一步的测试以辨认出哪些品种能拿到市场上进行销售。帕克斯表示：“再鸡蛋还没破壳之前，我们还不能确认小鸡的数目，但目前来说，其中一些品种的表现已非常有潜能，我们对此也非常乐观。在接下来的日子里，我们还是可以会在这些品种中找到致命的问题，到时真的是会非常懊恼，真正的挑战要找到一个能达到我们佳沛所立下所有条件的猕猴桃品种，关键是要在此比赛中拥有许许多多的船只——有些会沉落，但总有另一些能越过终点。”
在选择该猕猴桃品种的市场时，帕克斯表示，亚洲市场将对于此品种会有很好的回馈，特别是中国市场，因为红色本身就象征着好运及财富。而鉴于较早之前发放佳沛猕猴桃品种种植许可时所引发的巨大兴趣，帕克斯也认为该红肉品种会引起新西兰种植商的巨大正面回馈，表现甚至能与目前风靡全球的阳光金果相比。帕克斯在总结时表示：“佳沛阳光金果在市场上的表现之所以能这么好，是因为消费者非常喜爱它的口味及饮食体验，以及能依赖佳沛持续将品质优越的阳光金果猕猴桃带进市场。而如果红肉猕猴桃能同样有这样的表现，我认为亚洲市场对于该品种的需求量能轻易地达到阳光金果的需求量，甚至超过它。”
照片来源：佳沛
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