“品味澳大利亚”！澳洲果蔬代表团集体亮相亚洲国际果蔬展
9月6日，一年一度的全球果蔬界盛会“亚洲国际果蔬展”于香港拉开帷幕。作为历年展会的“参展大户”，澳大利亚代表团分外光彩夺目。得益于得天独厚的气候及环境，澳大利亚种植业发达，果蔬品类异常丰富，此次更是以“Taste Australia（品味澳大利亚）”为主题，携各色美味精彩亮相。
澳大利亚园艺创新协会（Horticulture Innovation Australia）贸易总经理麦克·罗杰斯告诉中国水果门户：“令人欣慰的是，以先进技术、研发作为后盾，澳大利亚农产品表现突出，可为全世界消费者提供安全、优质的农产食材。”。“Taste Australia”将在本届亚洲国际果蔬展中精彩亮相，届时，无论是参加人数抑或展台空间，都将较以往展会大幅提升，彰显出澳大利亚农产品对外出口的决心和热情。
就具体果品来看，澳大利亚柑橘及鲜食葡萄表现突出，一直领军澳洲水果出口。不过近几年来，浆果类水果正在快速崛起，无论是蓝莓或者其他品种，越来越受到亚洲消费市场的欢迎。与此同时，澳大利亚优质蔬菜，也在以惊人速度俘获着亚洲消费者的芳心，因为在他们的眼中，产自澳大利亚的蔬菜，是健康且值得信赖的。
餐饮服务方面，罗杰斯表示：“我们正在与澳大利亚本土食品产业进行洽谈，力求扩大食材选项，将更多农产品融入其中，努力将澳大利亚农产品食材塑造为优质、独特、高品质的代表，打造全新的‘澳洲食品体验’。”
毫无疑问，牛油果是当前全球最热门的食材选项，对于亚洲消费市场也并不例外。近几年来，拉丁美洲牛油果脱颖而出，逐渐在亚洲市场中站稳脚跟，不过鉴于消费者快捷即食的消费诉求，食品加工业仍然大有可为。例如，澳大利亚Sunfresh生产的牛油果泥，素以“独特”著称。据该公司总经理朱迪·普鲁森（Judy Proser）介绍，Sunfresh是当前全球唯一一家使用Natavo Zero技术生产牛油果泥的企业，利用Natavo Zero技术，能够有效解决牛油果切开后容易褐化的难题，且无需添加添加剂及化学物质，为纯天然的绿色方式。据悉，公司产品已经成功出口至中国香港以及泰国等国家（地区），并成功收获了市场诸多盛誉。
去年间，澳大利亚农产品领域中，所获殊荣最多的，莫过于Bravo苹果。Fruit West Co-operative公司的娜迪亚·斯泰茜（Nardia Stacy）在一篇新闻稿中指出，作为澳大利亚土生土长的优质苹果，Bravo苹果敢于与众不同，并成功在亚洲国际果蔬展中完成精彩首秀。从外表来看，Bravo苹果大小适中，颜色深红诱人，咬上一口，汁水四溢，能够带给消费者绝佳口感体验。此外，越来越多的研究结果表明，Bravo苹果中富含大量抗氧化物质，对于人体健康颇为有益。
据悉，水果抗氧化成分含量的高低，与其内部花青素含量多少有关。谈及这一点，又不得不提一下澳大利亚的Queen Garnet李子。该品种拥有者Nutrafruit公司将与其推广机构Harrowsmiths International联合参加本次亚洲国际果蔬展，Harrowsmiths公司市场营销代表罗哈纳·希金斯（Rohanna Higgins）告诉中国水果门户：“由于澳大利亚本土需求旺盛，且产量低于预期，本产季中Queen Garnet李子出口会受到限制。预计这种情况将在2018年得到改善，特别是亚洲出口市场前景光明。”
去年年底，澳大利亚油桃成功准入中国消费市场，为其核果类水果产业带来了巨大信心。该产业也在想方设法创造机遇，在北半球冬季市场中分得一杯羹。
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