蜜桔里脊、鲜橙肉丸……中国高校食堂惊现水果“黑暗料理”，每日吸引上千人驻足品尝
2017年10月17日
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中国饮食文化，包罗万象，博大精深。不过近日来，中国重庆一所高校学生食堂推出的几道水果“黑暗料理”，还是惊到了广大“吃货”们的心。据悉，国庆长假之后，重庆大学城市科技学院的学生食堂迅速走红，蜜桔里脊、脆皮香蕉、鲜橙肉丸，老干妈火龙果……各种时令水果纷纷入菜，与其他蔬菜与肉类搭配出了全新“境界”，可谓没有最“雷”，只有更“雷”。
每日饭点时分，重庆大学城市科技学院二楼食堂人头攒动，食堂推出的脆皮香蕉、老干妈炒火龙果等新奇水果餐，总能吸引了不少同学的驻足。对于这些“黑暗料理”，校内学生的意见不一而足，有的表示味道奇怪不能接受，也有不少认为食堂敢于创新，所推出的菜品让人“胃口大开”。
据介绍，该校目前已成功推出八款“水果餐”，包括蜜桔里脊、老干妈炒火龙果、苹果咕咾肉、脆皮香蕉、玉米葡萄炒火腿、鲜桔肉丸、鲜橙肉丸以及广味鱼条。这些菜品的最初灵感，源于糖醋里脊、菠萝古老肉等经典菜，食堂师傅大胆创新，在此基础上引入新鲜水果入菜，虽然有些“黑暗料理”的感觉，但是味道并不差，受到了大部分师生的欢迎，每日销量可观，可吸引上千人品尝。
为了丰富广大在校学生的饮食生活，重庆大学城市科技学院食堂特设创新团队，专门负责菜品的创新。在菜品被正式推出之前，都会先安排食堂的厨师进行试吃，在确保饮食安全的前提下，尽量兼顾学生的喜好。
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