京东首家生鲜超市7Fresh开门迎客,对标盒马鲜生能否“后发制人”?

2018年01月03日

千呼万唤始出来,2018年新年到来前夕,京东首家生鲜超市7Fresh正式开门迎客。早在去年“618”期间,7Fresh门店选址首度曝光,吸引了媒体及受众的广泛关注。半年之后,这家神秘超市终于褪去了面纱,正式亮相中国北京亦庄大族广场。与阿里系盒马鲜生相比,7Fresh迟到了近两年时间,不过得益于背后京东强大的资源体系,它的问世还是掀起了业界不小的轰动。

据悉,7Fresh设立之初便以打造线上线下一体化生鲜超市为目标,其首家门店位于北京亦庄大族广场一层,总面积约4000平米左右,店内分布两处就餐区,涉及八大主要区域,包括时令水果区、新鲜蔬菜区、酒水饮料区、肉禽蛋品区、海鲜水产区、冷冻食品区、烘焙甜点区和餐饮熟食区等。消费者同时可通过7Fresh APP下单,支持门店周边3公里内最快 30分钟送货上门服务。

与盒马鲜生相类似,7Fresh采用“餐饮+超市”的形式,以生鲜品类作为主打,占据整个门店的四分之三左右。除此之外,7Fresh还将店内的餐饮区、烹饪区与超市进行了明确划分,超市购物在前,餐饮区域在后。

由大门入口右边进入,果蔬销售区首先映入眼帘,该区域面积总计近200平米,包括苹果、葡萄、樱桃等在内的各色国内外果蔬摆放整齐,品种应有尽有。值得一提的是,在水果货架上方,安装有一块电子显示屏,用来展示水果产地,科技感十足。水果区域的后方,则是熟食、面包、肉类、奶酪等销售区。

7Fresh的收银方式,同样成为受众关注的焦点。在其收银台的前后左右,分别放置着智能自主收银机器。目前7Fresh支持现金、银行卡、微信以及7Fresh APP内支付(京东支付,但暂不支持白条)等多种支付方式,消费者可根据自身情况任意选择。除此之外。自助结算机支持京东刷脸支付,但需另外开通。

整个超市中最特殊的,当属7Fresh的餐饮区域。披萨烧烤、水产海鲜,均是现场制作,消费者可于现场观看整个流程,并选择当场食用。据悉,这里的食材很多是从全球各地空运而来,并配有极为严格的挑选过程,如产自丹东的黄蚬子,会直接使用海水配以合适的温度进行吐沙,直到确保黄蚬子吐出最后一粒沙,方才正式对外销售。

据悉,早前声名鹊起的京东智能购物车也将亮相7Fresh超市。从外表来看,这些购物推车与普通推车区别不大,只是在推车上方配有电子显示屏,并可完成“跟随”及“导航”两大功能。其一,智能购物车可根据系统设置,自动追随消费者行走,并能自主前往收银台进行结算。此外,消费者可在智能购物车上输入想要的商品,完成“导航”功能,引导消费者前往购买。不过在开业当天,这些智能购物车仅仅摆放在超市入口处,尚未正式投入使用。

有业内人士指出,京东7Fresh对标阿里盒马鲜生虽然迟到了两年,却似乎具有一种“后发制人”的魄力,成为中国国内首家能与盒马抗衡的生鲜超市,也是京东与阿里在线下生鲜领域开展的正面对决。至于未来谁是赢家,值得大家拭目以待。

 

 

 

 

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