每天食用两个西红柿，能拯救吸烟者的肺！
2018年01月03日
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据法国新闻社AFP近日报道，有科学家研究指出，每天食用两个及以上西红柿可有效减缓成年人肺部功能衰退，这已在部分具有吸烟史的调查对象身上得到验证。于此同时，每天坚持食用3份新鲜水果（如新鲜苹果等等），可对人体肺部功能改善大有裨益。
该项研究联合研究员，来自约翰霍普金斯大学（Johns Hopkins Bloomberg School）彭博公共卫生学院的瓦妮莎·加西亚-拉森（Vanessa Garcia-Larsen）在一份声明中指出：“健康的饮食可以帮助戒烟者修复肺部损伤。即便是没有抽烟习惯的人，摄入足量的水果也可减缓其肺部衰退进程。”
研究者们针对德国、英格兰以及挪威等地680位被调查者的问卷进行了分析，并且在实验开始的10年间进行了两项肺部功能测试。研究团队发现，在30岁左右的人群中，更多食用西红柿和其它水果的人的肺部衰退进程被有效减缓。而在已经戒烟的人群中，饮食和肺部健康之间的联系更加紧密。这或许说明，健康的饮食习惯有助于戒烟者修复烟草导致的肺部损伤。
加西亚-拉森同时表示，健康饮食或许能够成为全球对抗慢性阻塞性肺部疾病的有效途径。不过美中不足的是，这一结果仅仅来自于新鲜果蔬的研究，有待加以进一步印证。目前，该研究成果已被刊登在《欧洲呼吸杂志》（European Respiratory Journal）中。
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