首届国际樱桃峰会将在4月底于智利举办，全球樱桃业者预计将齐聚一堂共创新篇章
樱桃这一个水果，不止是得到了中国国内消费者的青睐，全球其他业者也对此水果深表关注。随着国际樱桃业的崛起，首届国际樱桃峰会（Global Cherry Summit）将于今年4月25日于远在南美洲的智利举办，而此峰会也有望成为智利国内及全球樱桃业者齐聚一堂讨论该行业的现状、预测、挑战和机遇的一项特别活动。除此之外，业者们也能就电子商务、销售、物流、市场营销及创新等领域方面进行切磋及交流，共创国际樱桃业新篇章。
据了解，此峰会是由驻地于智利圣地亚哥（Santiago）的严森集团与美国佛罗里达州的Produce Business杂志公司所共同主办的一项活动，并由智利贸易促进局（ProChile）、智利水果出口商协会下属的智利樱桃协会（Comité de Cerezas de ASOEX），以及智利水果生产者联合会（Fedefruta）共同赞助。该峰会将于4月25日于圣地亚哥郊外的旧金山莫斯塔萨尔（San Francisco de Mostazal）的蒙蒂塞洛酒店（Monticello Hotel）会议中心举办。
主办商表示，选择在智利举办此活动，是鉴于智利在全球水果出口业中的当前领导位置，以及在过去的几年中所维持的极高增长率。据了解，在这2017/18季度中，智利的樱桃出口量预测就已打破了历年来所创下的纪录，预计这一季的出口量可超15万吨。在国际市场方面，樱桃已成为需求量最高的产品之一，全球进口量仅三年就增长了68％，在2016年已超过25亿美元。
智利樱桃协会总裁克里斯蒂安·塔格莱（Cristián Tagle）在受访时表示：“这肯定会是能让我们来分析樱桃业成功的关键，以及未来得关注的几方面的一个峰会。”此外，塔格莱也指出，智利是近年来增长速度最快的国家，如今已预测将会有3000多万箱的樱桃，而此数字仅用于出口。
众所周知，樱桃是需要专业采摘后管理的水果，业者们同时还需要在田园里对此水果进行仔细的筛选。另一家公司Copefrut的商业经理勒内·温克豪斯（René Wünkhaus）在受访时就此表示：“智利已成为了处理这种水果的专家，在流程中融入了尖端技术，及培训出具有高超专业知识的业者与研究人员们。”
智利樱桃业虽非常成功，但也并非十全十美。对此，温克豪斯也补充说：“整个［樱桃］行业还是面临着许许多多的挑战。我们必须考虑到阿根廷，美国乃至智利近几个季度中所遭受的气候变化，以及所造成的严重后果。能见面及分享彼此的经验将会帮助我们预测未来的种种变化，以及我们应该如何来应对。因此，国际展览所供给的经验是非常重要的。”
另一方面，就其本身而言，Exportadora Prize公司的总经理亚历杭德罗·加西亚·维多夫罗（Alejandro García Huidobro）在受访时表示：“我们的行业之前有了黄金期——价格优，市场增长率高，收益率也算合理。而行业所面临的未来，挑战将比之前我们所经历的来得更大，我们也不得不努力，与行业其他人士一起合作，来扩大我们的市场业务并提高市场价格。为了我们行业的未来着想，我认为有必要奠定基础。”
樱桃业备受关注，主办商之一严森集团的总经理古斯塔沃·严森（Gustavo Yentzen）就指出：“我们已接到了来自许多业者的来电，对于参与此峰会深感兴趣 。我们相信这将是一个独特的机会，来仔细分析2017/18季度里所发生的一切，并以某种方式来展示这个水果在未来的潜力。”
据严森透露，鉴于中国消费市场在全球樱桃行业所扮演的重要角色，此峰会也将把大部分焦点关注于中国市场上，而目前中国国内的其中一些顶级企业已应邀出席此峰会并作出演讲，其中就包括了好果云、天天果园等等。
如有兴趣参与此峰会，请浏览http://www.globalcherrysummit.com，或可发电邮至seminarios@yc.cl以了解更多详情。
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