阿里云象供应链，数据化驱动为生鲜上游供应商提供一站式全链路解决方案
如今的中国生鲜市场，潜力非常庞大，尤其是线上渠道，增势非常迅猛。据了解，2017年中国生鲜消费市场体量已达到1.6万亿。随着进口蓝莓、芒果、牛油果、猕猴桃等水果深受中国国内消费者喜爱，越来越多的进口水果也得以进入中国，并迅速打开了国内市场的大门。在这样的背景之下，生鲜可说已进入了全球化的阶段，而生鲜在中国国民的消费中，更可说是已到达了举足轻重的地位——不说您们读者们可能不知道，中国家庭中51%的日常消费就用于生鲜购买，而年度购买频率达121次，每次客单价约15美元，但因其非标短保冷链等特性，再加上中国在标准建立和冷链物流发展等方面的滞后，目前整个行业都在积极探索快速高效的发展，以满足消费者餐桌升级的需求。紧接着上周于杭州所举办的首届“全球生鲜峰会”（F20），阿里巴巴集团全球生鲜供应链集采平台上海云象供应链管理公司（以下简称“云象”）也正式于5月14日亮相于首届上海“优万果”（China Fruit Logistica）展会。我们中国水果门户有幸与云象供应链副总裁、进口水果事业部总经理张超进行了对话，向他进一步了解中国进口水果的现状和市场需求，云象所拥有的资源，以及这家供应链管理公司与其它生鲜供应链的不同和优势之处在于哪。
云象供应链副总裁、进口水果事业部总经理张超
据张超介绍，云象是“三圈”（云象、安鲜达ExFresh、易果新零售）构成的其中一部分——通过云象来整合生鲜行业的上游资源，结合易果集团目前的机构，再由安鲜达执行冷链、仓储和配送，最后由易果新零售整合下游资源，进而来完成整个供应链的打通，帮助供应商们实现中国国内销售全渠道的发展，最终为中国消费者餐桌升级带来真正优质便利的商品与服务，以及为中国农业及社会发展带来积极正面的影响。张超也表示，作为上周“全球生鲜峰会”的发起方之一，云象希望与全球生鲜标杆性企业一起互联成网，资源共享，为中国消费者提供优质安全方便的生鲜食品，而此次亮相优万果展会，是希望能借此机会寻找到更多优质资源产区，以及接洽有意愿和有实力的产地供应商。
首届全球生鲜峰会合影
张超也解释说，因为今年中国中央政府已大力提倡“大进口”国家战略的缘故，云象也因此成为了阿里巴巴集团所创建的“全球大进口集采中心”中的全球生鲜供应链集采平台。张超指出，云象希望通过此平台，能把上游优质商品直接带给中国消费者，把供应商服务商和阿里巴巴平台上强大的消费者群体直接链接起来。但张超也向我们强调，指公司所做的不是单纯的交易或贸易，而是在“搭建生态系统”，让上下游能更好地相互了解，信息更加透明，数据更加精准，以及不同零售形态能随时随地满足各种消费场景，从而促进全社会的发展和进步。
优万果展会上云象展台
熟悉果蔬业的读者们可能知道，以往国际生鲜产品进入到中国市场往往得通过贸易渠道，但生鲜厂商们与中国国内消费者却无法实现双向沟通。如今，随着云象与阿里巴巴的销售渠道及大数据已进行了深度的“捆绑”，致使了大量的消费者数据在云象平台上汇集，使云象能够比较精准地了解消费者的喜好，同时能够通过大量的数据预测出消费者想要什么，哪些商品适销，哪些是消费升级的确实需要，从而打通行业上下游，把“田间地头”和消费者餐桌联系起来，并通过大数据提供生鲜厂商与消费者对话的机会，之前的情况已得到了巨大的改善。
至于具体云象将如何操作，张超向我们透露，云象将在前期把焦点聚焦在5大进口水果品类方面，分别来自东南亚、南美、南非，以及大洋洲，打通阿里巴巴生态环境，采集其需求，向更多有实力的商家进行采买，发展适合各个渠道的定制专属商品——就比如说，云象团队在不久前已对澳大利亚和新西兰的生鲜市场进行了大量的考察，并探访了与佳沛（Zespri）、Perfection、Hansen等当地多家生鲜供应商巨头，并与供应商代表就水果包园、特殊品相独家采购等合作进行了深度的探讨。而在较早之前，于上周举办于杭州所举办的“全球生鲜峰会”上，云象作为主办方之一更是与Camposol、丹麦皇冠等企业达成了业务上的战略合作——就拿Camposol来说，根据合作协议，云象将作为Camposol在中国的主要客户，从产地源头、线上线下渠道拓展到市场营销，双方也将展开更密切的深度合作，涉及蓝莓、牛油果、海鲜等生鲜品类。于此同时，张超也指出，云象上各类商品的加工、物流、品控、销售、库存周转、客诉等数据也将更有针对性地帮助云象的合作伙伴们提高运营效率、推动产业优化以及上游的产业革新。
而目前在中国国内的供应链管理公司也不少。当我们问及云象与这些公司有什么不同之处时，张超表示，云象拥有专业的水果团队，就拿此优万果展会来说，亮相的都是云象的进口水果事业部职员，而他们也均来自专业的水果采买团队，有多年的实操经验，绝不是“新人”。除此之外，张超也指出，“三圈”（云象、安鲜达、易果）的采购也已覆盖了全球6大洲，整个供应链也已打通——供应链打通之后，中间环节可以被去除，而这也确保了产品有可追溯性、 新鲜度也相对提升，消费者更高的需求也因此能被满足。其三，除了服务阿里巴巴各样零售业态的生鲜业务之外，云象也同时与中国全国各地的大卖场、便利店、无人货架、微商、批发市场等各类传统、新零售、以及餐饮3个渠道开展合作，为合作伙伴提供包括商品供应链、物流、客服、运营等整套生鲜运营解决方案，所以云象沉淀下来了多场景、全国性的用户生鲜消费数据， 这数据也在将来可用于决定该为中国消费者提供哪些生鲜产品，根据他们的喜爱而所定夺。而大数据方面则能通过定制消费者画像及专属销售方案，根据不同区域的消费者定制产品，从而提高性价比，赋能更多商家。
在总结对话时，云象张超表示，公司长远的目标，是承接阿里巴巴的全球资源，配合阿里巴巴的大进口战略，服务于阿里巴巴各渠道。而公司希望基于内部渠道的基础采购量，同时联合阿里巴巴其他渠道，建立起集采优势，整合承接更多的源头资源，服务于中国国内所有的需求方，最终打造一个理想的云象集采中心。
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