中国杭州再现菜市新业态：“花样菜场”自带黑科技玩转农贸大生意
在我们的传统印象中，农贸菜市绝非什么“高大上”的地方，那里大多与“脏乱差”有关，似乎这些才是菜市场最该有的特质。不过近来，中国杭州的街头悄然开出了一家“花样菜场”，恰如其名，这家菜市处处散发着“高端”的气息。相比于传统市场，它更像是一家精致生鲜便利店，500平米的面积包含了便利店、生鲜超市、前置电商仓等多种形态。作为非标品主营场所，花样菜场APP可通过对用户历史消费数据分析，精选出消费频次最高的商品投放门店，其中非标品商品售卖面积超过70%。
对于“花样菜场”而言，高科技几乎无处不在。店内货架采用电子价签技术，可实时调整产品价格，保证消费者无论在店内消费亦或在APP下单，都能享受到高性价比的购物体验。店内的区域和排布，每一件商品的摆放标准均由CART提供数据支持。
值得一提的是，花样菜场还为个性化商品量身定制了“魔盒”系统，消费者在“魔盒”中拿起任一一件商品，“魔盒”都能够迅速将该件商品中包含产地、溯源、使用等信息通过视频或图像的方式呈现给用户。“魔盒”打破了以往商品信息传播的单一性，能够让用户对商品进行多方位多角度的了解，助力消费决策。
据了解，现有的“魔盒”技术能够同时容纳几百件商品，区别市面上主流智能货架，省却了消费者需拿起商品扫码才能获取信息的过程。未来，“魔盒”还将推出更多功能，为新零售场景提供价值服务。
购物结算方面，花样菜场的结算流程可较传统结算方式缩短一半以上时间。其智能化程度更高，并拥有防误扫系统，结合摄像头和红外线感知等技术，可迅速帮助消费者进入结算流程。此外，花样菜场的结算通道对产品识别率控制在99.7%以上，非标品的成功识别率高于市场平均水平，这也是系统的技术壁垒之一。
资料显示，花样菜场隶属于杭州当代互联科技有限公司，成立于2014年3月，最早时，花样菜场选择了“轻模式”，与实体菜场和商家合作，C端用户只需要在其微信公众号上设置收货地址并下单，系统便会自动匹配相应的菜场整合菜品，提供送菜上门服务。业务上线不久，花样菜场实现了“半小时内送达”的目标，但是创始团队想要一种更为灵活稳定的商业模型，从此，“花样菜场”开始了升级之路。
经过一系列准备，花样菜场将门店开到了消费者的“家门口”，选址集中在小区附近，面积根据所处功能的不同在200-500平方米之间，涵盖商品品类则包括新鲜果蔬、肉禽蛋品、水产海鲜、杂粮干货等。
花样菜场创始人黄欣对媒体表示，生鲜消费区别于其他消费最明显的一点，是即时性消费，因此购买行为大部分发生在距离最近、最便利的地方，线下门店成为了最佳选择，传统的菜市场和KA卖场的生鲜区产品同质化严重，陈列面积过大，同时商品的流转率低，损耗也会较高。花样菜场的特殊之处在于将“我卖什么消费者买什么”的模式转变为“消费者想买什么我就卖什么”的模式，节约了陈列面积，同时提升了商品的流转率，降低损耗，确保了商品新鲜。
据悉，花样菜场目前已完成千万级Pre-A轮融资，由荣盛、恒逸、立元共同投资。此前，它曾获得天使湾的天使轮融资。
相关篇章，敬请阅读：
