夏令鲜果上市激增，荔枝、柑桔橙、西瓜等水果热销市场——2018年中国浙江嘉兴市场5月份水果行情分析
进入5月份，各类春夏应季水果纷纷涌入中国市场，尤其是西瓜、荔枝、樱桃、甜瓜等时令水果异军突起。夏季正是水果大批量上市的时候，随着气温的升高，消费者们对水果的需求大增，水果也进入了销售旺季。据统计，5月浙江嘉兴市场的交易量、交易额同比分别增长了24.58%和22.70%。而1至5月份的市场果品累计交易量、交易额也同比分别增长了13.02%和16.07%。
时令水果供需两旺，荔枝热销市场
自4月中旬以来，一些春夏时令鲜果开始在市场内“露脸”，如荔枝、杨梅、油桃、甜瓜、枇杷、樱桃、哈密瓜等。“五一”小长假拉动了水果销量大幅增加——据统计，芒果类、西瓜类、小瓜类这三个类别的果品在5月的交易量与去年同期分别上涨了25.22%、30.07%以及18.47%，销售紧俏，价格也随之水涨船高。
另外，今年荔枝各个产区不受台风、大雨的影响，开花、挂果情况都非常好，是一个丰收量大年，对市场来说交易量也会大增。据统计，5月份荔枝交易量、交易额与去年同期相比分别增长了32.39%和17.02%。而市场上荔枝的品种主要以海南“妃子笑”和“白糖罂”为主，平均价格达每公斤人民币16.76元，同比去年价格下降了11.61%。广东广西的桂味荔枝，糯米糍，白蜡，黑叶，鸡嘴荔等品种也将在6月初陆续上市，其中桂味荔枝因价格适中，核小，带股清香味，甜度高。
进入5月开始，由于温度回升，深受消费者们的喜爱，晚期上市的柑桔橙量价也在5月呈现上扬的势头，不管是口感还是品质都是上品——据统计，柑桔橙5月的交易量、交易额同比分别上涨247.13%、266.77%。
价格指数同比下降，夏令鲜果上市递增
据统计，5月果品的平均价格为每公斤11.14元，同比下降了1.51%。而5月各类别水果交易量列表中，上涨较明显的几个类别为柑桔橙类、李子类、芒果类、葡萄和西瓜类，分别上涨了5.66%、4.88%、2.38%、3.98%、10.98%。一些时令水果和传统水果随着上市量的增多，价格纷纷回落——其中梨类、苹果、地产类、桃类、小瓜类同比分别下降了4.08%、2.99%、2.18%、11.97%、2.43%。
东南亚进口水果迎来季节调价期
东南亚进口水果进入盛产期，被誉为“热带水果之王”和“热带水果之后”的榴莲及山竹迎来了成熟期，榴莲的品种有猫山王、金枕头、干尧，而其中口感最佳的是5月至6月份的泰国“金枕头”，其品牌多样化，价格也是多变。泰国金枕的形态特征为：果体大，果壳黄，核小，有尾尖，刺较尖，肉多且甜，果肉呈金黄色。榴莲5月初价格还都高高在上，中旬开始下调，至月末最低每斤11.13元，与往年同期下降1.08%。山竹则由于泰国天气原因，减产了55.66%，致使货源紧张，前期价格不降反升，至月中增量上市才降至每斤10元左右。
下步市场预测
随着新的时令水果的到来，以及新鲜苹果、梨的上市，库存苹果、梨也将逐渐退市。各类荔枝、李子、枇杷、西瓜等时令水果的价格会随着上市量的增长有一个下降的过程，然而因不同品质和规格的原因，价格分差较为明显，日价格将有所波动。
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