周身带刺的“木鳖果”，竟是“来自天堂的水果”！
2018年07月31日
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在越南，有一种水果颇为奇特，它周身浑圆，全身带刺，剥开果皮，内部果肉鲜红如血……当地人叫它木鳖果（momordica cochinchinensis），因其营养丰富，它还拥有着一个颇为诗意的名字，被誉为“来自天堂的水果”。
据悉，之所以称木鳖果来自于“天堂”，是因其营养十分丰富，特别是番茄红素及β胡萝卜素及其他维生素群含量颇高，具有改善体质，延年益寿，增进活力和健康等功效。
确切而言，木鳖果为葫芦科苦瓜属草本植物，果实表面布满小刺，成熟后呈现红色，种子扁形有甲鱼（鳖）模样，又像用木头制成，故而得名“木鳖果”。
另据了解，越南人食用木鳖果有上千年历史，逢结婚、农历新年等喜庆节日，当地人会以木鳖果种子外膜与煮熟的糯米饭混合，从而取代米饭的白色（因白色被视为不吉利）。木鳖果每年只有三个月的适宜生长期，收获期自每年9月至12月份。
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