国际晚熟苹果品牌“粉红佳人”着眼中国市场——专访澳大利亚苹果梨协会新上任集团营销领导米歇尔·埃文斯
粉红佳人苹果（照片来源：澳大利亚苹果梨协会）
中国消费市场如此庞大，对于苹果这个水果来说，消费量也不小，而某些从事苹果进出口行业的读者们应该对粉红佳人（Pink Lady）这个苹果品牌不感陌生。粉红佳人是目前全球数一数二的苹果品牌，但遗憾的是，该品牌在中国市场内的足迹非常小，即使在市面上出现的“粉红佳人”苹果，大多数也是伪造品，或是不良商家印制假标签，贴在自家的国产苹果上。据了解，该品牌目前在欧洲市场的销售增幅非常大，其中以英国市场的表现为最佳，而我们中国水果门户也有幸与近日被该品牌的全球分销商澳大利亚苹果梨协会（APAL）委任为集团营销领导的米歇尔·埃文斯（Michelle Evans）进行了专访——埃文斯向我们表示，该品牌目前有计划着眼中国市场，希望在不久之后将真正的粉红佳人苹果带到中国消费者们的手中。
埃文斯在接受中国水果门户的采访时指出，今日在中国市场内几乎没有任何粉红佳人苹果的销售纪录，但不合法的销售方式却仍然存在——据悉，粉红佳人苹果目前在中国市场内已遭许多奸商假冒，加入了新西兰猕猴桃巨头佳沛（Zespri）以及美国加州牛油果种植商Mission Produce的行列之中。埃文斯表示，要进入中国市场需要时间来进行彻底的研究，并为市场建立起正确的策略，但她相信中国有朝一日可以成为粉红佳人苹果的重要目的地出口市场——埃文斯指出：“中国市场非常有意思。虽然粉红佳人在国际范围内占据主导的地位，但中国市场一直以来都是一个挑战。 我猜中国消费者们已被非法种植的粉红佳人苹果品种，以及某些非法品牌产品所混淆。”
不熟悉此苹果品牌的读者们可能不知道，粉红佳人品牌是由澳大利亚Cripps Pink品种的苹果而所组成——而那些可以满足质量情况下的Cripps Pink品种，可以以粉红佳人的品牌来进行出售。Cripps Pink是最初在1973年由约翰·克里普斯（John Cripps）于西澳大利亚将澳大利亚苹果品种威廉女士（Lady Williams）与另一个品种金冠（Golden Delicious）为亲本杂交培育的红色晚熟苹果品种，而其品种将威廉女士的耐储存性与金冠的甜口感结合起来，成为了一个新品种。
粉红佳人苹果宣传照
而粉红佳人虽然在中国市场内没有太大的足迹，但这个非常受欢迎的品牌目前已在欧洲等传统市场上保持着强劲的增长——其中，英国市场在近日更是因这品种取得了有史以来最大的销售纪录。埃文斯解释说，英国市场一直以来都是粉红佳人的主要出口目的地，该品牌的市场份额在过去10年中增了两倍之多，在今年6月份的销售额更是同比上涨了31%。
但随着供应量的增长，在亚洲、中东、南美和加拿大等其他地区的销售量预计也将会增加。埃文斯指出，虽然欧洲一直以来是个优秀的市场，但该品牌却希望进一步能发展亚洲市场，因为亚洲内拥有着成熟的零售商和愿意为高品质而付出更高价格的消费者们。而埃文斯也预计，来自其他亚洲市场如泰国、马来西亚、新加坡和越南等市场的增长将为强劲，但也强调，中国是该品牌想要打入的其中一个主要出口市场。
而身为新上任的澳大利亚苹果梨协会集团营销领导，埃文斯的主要目标之一，就是在中国市场内制定战略，在未来于中国国内正式推出该品牌。她表示：“如果拟定正确的策略，我们都知道中国市场能所提供的潜力。但需要的就是持着谨慎的态，需要花的时间将会很长。”
而中国消费者们对于水果的口味偏甜，这也是家喻户晓的事。但粉红佳人口味却偏酸甜，可能不会被认为是最适合中国市场的产品，但埃文斯认为近年来该情况已发生了巨大的变化，而如今的中国消费者们也更加愿意尝试新产品。埃文斯指出：“我认为他们［中国消费者们］的饮食和口味选择比以往任何时候都来得更加多。对我们来说，重要的是我们得进行研究，而对我本身来说，这是我想做的第一件事，就是与我们的目标群众一起坐下来，看看他们对粉红佳人的看法会是如何。”
在总结专访时，埃文斯表示：“这［口味喜好］真的很复杂，我认为它一直都在变化。5年前的情况，可能现在已不成立，所以我认为我们需要得到消费者们的支持，需要洞察力。在进入市场之前，我们更加需要了解消费者们在中国市场内真正想要和喜欢的产品。”
相关篇章，敬请阅读：
