台湾释迦果零下50度C急冻，成功挺进日本消费市场

2018年10月05日

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中国台湾地区优质水果众多，释迦果无疑是其中一大完美代言。只是释迦虽然味美香甜，保存运输却十分不易，成为其对外出口的主要障碍。据台湾媒体报道，近日，台东地区农会创新性采用零下50度C急冻方法，成功突破了大目释迦果容易软熟不耐储运的瓶颈，顺利挺进日本消费市场。

台东地区农会总干事李建通表示，日本农产消费市场十分严谨，无论品质、规格、包装、卫生、药检残留各方面都高规格要求，此次突破输日瓶颈，成功写下了释迦外销新纪录。

据介绍，台东释迦栽培面积有5500公顷，是台东最具代表性的农产品。凤梨释迦近年热销大陆，大目释迦受限于储运及检疫问题，加上产期过于集中影响价格，未来将透过多元化的外销策略，提高产值，增加农民收益。

理事长杨招信强调，为了拓展释迦销售海外市场，台东地区农会多年来与专业团队合作，研发了释迦的采收后处理，去年成功打入北美地区，获得广大的回响，未来还将继续行销至世界各地。