湖南长沙水果店惨现“关门潮”，“今年生意太难做”！究竟该继续坚持还是另谋出路？
现如今，在连锁品牌及网络电商双重夹击之下，小型水果门店逐渐成为一种尴尬存在。“潇湘晨报”近日报道称，今年入冬以来，湖南长沙水果店数量急剧减少，果商们纷纷感慨生意难做：房租贵成本高，水果损耗大，一天到晚守在店中，总共来不了几个客人，不如关门大吉赶紧转行。
“关门潮”下凸显水果业阵痛
谈及近来“关门潮”，一名果商诉苦称，今年的水果生意格外难做！他所在的微信群中，聚集了三、四百名长沙河西水果店老板，近两个月来，几乎天天都有老板发布信息想要转让店面。一来房租贵、成本高，二来水果保鲜难，损耗又大，各个拿出来讲都是“硬伤”，折腾半天，总共争取不来多少客源，与其耗在这里，不如赶紧转行。
报道称，今年年初时，长沙河西奥林匹克花园裙楼商铺100米距离内有4家水果店，如今只剩下2家。无独有偶，长沙河西白云路上的水果店，也面临同样的经营困境。
一家名为“冰糖心果业”的水果店，推出了甜橘10元4斤的特价优惠，可惜前来购买水果的市民依然寥寥无几。仅仅300米长的小路上，总共聚集了7家水果店面。由于经营不善，其中2家已经关门停业，特别是街口的一家，一年换了4位老板，都未能有所起色，可谓一片惨淡。
其中一家店老板表示，他从事水果生意多年，此前利润还可以，不想今年以来，境况急转直下，利润越来越薄，来店消费的顾客明显减少。不过他仍打算继续开下去，并决定与时俱进，转变经营模式，想办法扭转局面。
“网络购物”PK“门店消费”
诚然，如今电子商务来势汹汹，对于消费者而言，价格低廉且送货上门的网络购物，似乎是更好的选择。如前文所言，水果店推出10元4斤的特价甜橘，应当是其所能承受的极限，然而打开手机查找电商平台，总能发现更诱人的价格。例如京东“到家一小时达”平台，甚至推出了一元一斤的超低价贡橘，如此对比，高下立现。
除了淘宝、京东等电商平台，现在就连微信朋友圈，也成了水果销售的大本营。借助微信平台，人人都能化身“微商”，只要写好文案，拜托朋友帮忙转发，无需门店，无需成本，足不出户就能将水果卖出去，何乐而不为？
反观水果门店，如今天气转凉，销售渐渐转入淡季，经营起来难上加难。有业内人士表示，今年水果进价整体略高于去年，但“关店潮”的主要原因，仍在于电商及微商的强力竞争。
“大浪淘沙”变通者胜
穷则变，变则通。此间之事，唯一不变的就是变化本身。不可否认，电商的崛起引发水果行业巨变，关店浪潮之下，却仍有不少实体店开得红红火火。比如以“百果园”为代表的大型水果连锁品牌，仍在“逆势”扩张，经营得风生水起。
最新数据显示，百果园目前门店数量高达3600多家，一体化会员数量突破4000万，会员消费占比达90.6%，意味着每10个百果园消费者中就有9个是其会员。经过近2年来的实践与探索，百果园的“新零售”之路越走越顺，从线下实体门店到线上线下一体化，再到布局无人零售，一系列的创新及努力，让他成功收获资本市场认可，并于今年年初成功获得15亿元B轮融资。
纵观果业经营的“佼佼者”们，他们或多或少都有着相似的特征，比如店面选址在高档小区周边，经营品种多样且高档，车厘子、榴莲、蓝莓、牛油果等进口水果一应俱全，且往往能够做到“线下”与“线上”充分联动，支持手机下单，并提供送货上门活动。
自从2016年10月马云提出“新零售”以来，短短两年间，这一全新事物引发中国零售业“苍海沧田”。具体到水果行业，有业内人士表示，此前中国水果行业标准化程度普遍不高，水果储存运输损耗大，效率低，然而随着各路资本纷纷涌入，整个行业的供应量开始全面升级，目前大型水果连锁均拥有独立的配送中心、冷藏库及批发门面，拥有多家全国乃至世界各地的水果直供基地。
也有人士表示，水果销售模式正在发生悄然变化，比如“极致单品”加“预售”的方式，可将消费者需求前置，不少销售商正式通过这种途经，创造了绝佳销售业绩。
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