行业动态:细数2018年最大的水果赢家和输家

2019年01月22日

2019年,为了庆祝新年春节的到来,中国水果门户也在逐渐改进网站设计与栏目的创新。为了报答读者朋友们长期以来对我们行业媒体的兴趣与关注,本网站将于今日引进一个全新的行业动态系列迷你文章。在每个系列中,我们将研究不同的水果商品,并会关注不同的起源和主题,以了解驱使商品市场变化的原因。

此期数据我们会通过数据可视化农艺计量学(Agronometrics),聚焦美国的农业市场是如何发展的。我们整理了整个数据库,来一起看看2018年中,哪些水果是最大的赢家,哪些是最大的输家。从更长远的角度来看,我们甚至回顾了近9年终,哪些商品的表现是最好的。

我们最稳定的数据来自美国农业部所称的运输点价格(Shipping Point Price),即是代表了国内运输点与进口农产品的抵达入口港。一般来说,这种数据是每天以一种非常标准化的方式收集的,所以数据相对整洁。为了更好地了解每种商品相较其他商品的表现,我们将价格标准化为美元每公斤,从而最小化不同商业各式可能造成的差异。

通过下图表格可看出,除了蓝莓占了最高的市场价格外,其他的水果都混在了一起,绘画出了一组很有趣的数据画面。若需知更详细的数据,可以访问美国农艺计量学网站。

 

 年平均商品价格 (美元每公斤)

(来源:美国农业部市场新闻Agronometrics)

[农业计量学用户可在此查看图标的实时更新 这里]

下表中,我们可以看到商品增长的百分比排名,此数据集对于代表的水果的商业化提供了一些很好的见解。价格涨幅最大的是酸橙和樱桃,这两种水果的价格都较前一年大幅上涨。李子、桃子和鳄梨是最大的输家,与去年的增长相比,跌幅同样巨大。

粗体显示,“所有”商品代表了我们在农业计量学中所有价格的平均值,这表明总体价格下降了8.34%。这使得所有那些至少保持了其水平的商品都显得有吸引力。

在阅读图表时,请注意,100%意思为与去年价格同等,任何大于100%的都是增长,小于100%则是下滑损失。

 

装运点按商品每年百分比增长

排名 商品 2017 2018 变化
1 酸橙limes 89.63% 130.77% 41.14%
2 樱桃cherries 80.43% 123.22% 42.80%
3 猕猴桃kiwis 112.51% 105.28% -7.23%
4 树莓raspberries 90.45% 104.11% 13.65%
5 柠檬lemons 119.12% 100.16% -18.96%
6 芒果mangoes 101.67% 100.10% -1.58%
7 橙子Oranges 123.51% 99.38% -24.12%
8 葡萄柚Grapefruits 107.66% 98.53% -9.13%
9 苹果apples 93.17% 97.74% 4.57%
10 梨pears 98.56% 97.51% -1.05%
11 葡萄grapes 84.15% 96.46% 12.31%
12 柑橘clementines 110.78% 96.15% -14.63%
13 草莓strawberries 93.24% 95.78% 2.54%
14 黑莓blackberries 90.40% 94.11% 3.71%
15 所有All 102.35% 94.01% -8.34%
16 芦笋asparagus 100.42% 93.30% -7.12%
17 蓝莓blueberries 104.74% 92.59% -12.15%
18 油桃nectarines 116.68% 92.28% -24.40%
19 李子plums 141.71% 90.60% -51.10%
20 梨pears 119.51% 85.98% -33.52%
21 牛油果avocados 138.44% 72.06% -66.38%

 

看到每年的巨大差异后,我们有理由说,你按百分比增长率可能不是衡量一种商品整体吸引力的最佳指标。我们在农业上尤其如此,因为种植新作物需要很长的投资周期,这段时间才能看到回报,所以我们扩大了研究范围,观察过去8年的平均年增长率。作为参考,我们对2017年也提供了相同的计算。

下图描绘了一幅乐观了很多的市场图景:尽管去年的平均价格很低,但在过去的8年中,价格基本保持稳定,多数商品价格呈上涨趋势。

总的来说,八年中最大的赢家是柠檬和李子,其中酸橙表现值得颁发荣誉奖,在八年中平均产量增长了4%。另一方面,在过去八年中,柑橘和黑莓的价格是最便宜的。然而鳄梨的价格跌幅最大,从去年的榜首跌到今年垫底。

 

装运点按商品每年百分比增长

排名 商品 20178年平均 20188年平均 变化
1 酸橙Limes 102.19% 106.27% 4.08%
2 樱桃Cherries 102.02% 104.41% 2.39%
3 柠檬Lemons 107.30% 108.90% 1.60%
4 蓝莓Blueberries 99.40% 100.68% 1.28%
5 芒果Mangoes 100.05% 100.86% 0.81%
6 猕猴桃Kiwifruit 104.40% 105.06% 0.66%
7 葡萄柚Grapefruit 103.28% 103.74% 0.47%
8 草莓Strawberries 102.64% 102.96% 0.32%
9 橙子Oranges 106.72% 107.03% 0.31%
10 芦笋Asparagus 101.79% 101.85% 0.05%
11 树莓Raspberries 97.14% 97.18% 0.05%
12 李子Plums 107.80% 107.64% -0.15%
13 葡萄Grapes 101.71% 101.20% -0.51%
14 油桃Nectarines 107.66% 107.05% -0.61%
15 黑莓Blackberries 98.97% 97.79% -1.17%
16 梨Pears 103.37% 102.16% -1.21%
17 苹果Apples 103.89% 102.52% -1.36%
18 所有All 102.15% 100.69% -1.46%
19 柑橘Clementines 100.95% 99.40% -1.55%
20 桃子Peaches 108.45% 106.78% -1.67%
21 牛油果Avocados 110.24% 100.42% -9.82%

 

我们将在下一期的行业动态系列文章中,为您继续解释价格是如何变动又是为什么会这样变动。

在此系列期刊中,我们将持续为您报道一些推动行业发展的信息和故事。

您可以通过农艺计量学(Agronometrics)每天跟踪市场信息。农艺计量学是一种数据可视化工具,旨在帮助行业专业人士做出明知决策所需要的海量数据。如果您觉得本文中的信息和图标对您有帮助,可以访问www.agronometrics.com 查看更多信息,您将查阅到更多相似的图表。


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