行业动态：细数2018年最大的水果赢家和输家
2019年，为了庆祝新年春节的到来，中国水果门户也在逐渐改进网站设计与栏目的创新。为了报答读者朋友们长期以来对我们行业媒体的兴趣与关注，本网站将于今日引进一个全新的行业动态系列迷你文章。在每个系列中，我们将研究不同的水果商品，并会关注不同的起源和主题，以了解驱使商品市场变化的原因。
此期数据我们会通过数据可视化农艺计量学(Agronometrics)，聚焦美国的农业市场是如何发展的。我们整理了整个数据库，来一起看看2018年中，哪些水果是最大的赢家，哪些是最大的输家。从更长远的角度来看，我们甚至回顾了近9年终，哪些商品的表现是最好的。
我们最稳定的数据来自美国农业部所称的运输点价格(Shipping Point Price),即是代表了国内运输点与进口农产品的抵达入口港。一般来说，这种数据是每天以一种非常标准化的方式收集的，所以数据相对整洁。为了更好地了解每种商品相较其他商品的表现，我们将价格标准化为美元每公斤，从而最小化不同商业各式可能造成的差异。
通过下图表格可看出，除了蓝莓占了最高的市场价格外，其他的水果都混在了一起，绘画出了一组很有趣的数据画面。若需知更详细的数据，可以访问美国农艺计量学网站。
年平均商品价格 （美元每公斤)
(来源：美国农业部市场新闻Agronometrics)
[农业计量学用户可在此查看图标的实时更新 这里]
下表中，我们可以看到商品增长的百分比排名，此数据集对于代表的水果的商业化提供了一些很好的见解。价格涨幅最大的是酸橙和樱桃，这两种水果的价格都较前一年大幅上涨。李子、桃子和鳄梨是最大的输家，与去年的增长相比，跌幅同样巨大。
粗体显示，“所有”商品代表了我们在农业计量学中所有价格的平均值，这表明总体价格下降了8.34%。这使得所有那些至少保持了其水平的商品都显得有吸引力。
在阅读图表时，请注意，100%意思为与去年价格同等，任何大于100%的都是增长，小于100%则是下滑损失。
装运点按商品每年百分比增长
| 排名 | 商品 | 2017 | 2018 | 变化 |
| 1 | 酸橙limes | 89.63% | 130.77% | 41.14% |
| 2 | 樱桃cherries | 80.43% | 123.22% | 42.80% |
| 3 | 猕猴桃kiwis | 112.51% | 105.28% | -7.23% |
| 4 | 树莓raspberries | 90.45% | 104.11% | 13.65% |
| 5 | 柠檬lemons | 119.12% | 100.16% | -18.96% |
| 6 | 芒果mangoes | 101.67% | 100.10% | -1.58% |
| 7 | 橙子Oranges | 123.51% | 99.38% | -24.12% |
| 8 | 葡萄柚Grapefruits | 107.66% | 98.53% | -9.13% |
| 9 | 苹果apples | 93.17% | 97.74% | 4.57% |
| 10 | 梨pears | 98.56% | 97.51% | -1.05% |
| 11 | 葡萄grapes | 84.15% | 96.46% | 12.31% |
| 12 | 柑橘clementines | 110.78% | 96.15% | -14.63% |
| 13 | 草莓strawberries | 93.24% | 95.78% | 2.54% |
| 14 | 黑莓blackberries | 90.40% | 94.11% | 3.71% |
| 15 | 所有All | 102.35% | 94.01% | -8.34% |
| 16 | 芦笋asparagus | 100.42% | 93.30% | -7.12% |
| 17 | 蓝莓blueberries | 104.74% | 92.59% | -12.15% |
| 18 | 油桃nectarines | 116.68% | 92.28% | -24.40% |
| 19 | 李子plums | 141.71% | 90.60% | -51.10% |
| 20 | 梨pears | 119.51% | 85.98% | -33.52% |
| 21 | 牛油果avocados | 138.44% | 72.06% | -66.38% |
看到每年的巨大差异后，我们有理由说，你按百分比增长率可能不是衡量一种商品整体吸引力的最佳指标。我们在农业上尤其如此，因为种植新作物需要很长的投资周期，这段时间才能看到回报，所以我们扩大了研究范围，观察过去8年的平均年增长率。作为参考，我们对2017年也提供了相同的计算。
下图描绘了一幅乐观了很多的市场图景：尽管去年的平均价格很低，但在过去的8年中，价格基本保持稳定，多数商品价格呈上涨趋势。
总的来说，八年中最大的赢家是柠檬和李子，其中酸橙表现值得颁发荣誉奖，在八年中平均产量增长了4%。另一方面，在过去八年中，柑橘和黑莓的价格是最便宜的。然而鳄梨的价格跌幅最大，从去年的榜首跌到今年垫底。
装运点按商品每年百分比增长
| 排名 | 商品 | 2017年8年平均 | 2018年8年平均 | 变化 |
| 1 | 酸橙Limes | 102.19% | 106.27% | 4.08% |
| 2 | 樱桃Cherries | 102.02% | 104.41% | 2.39% |
| 3 | 柠檬Lemons | 107.30% | 108.90% | 1.60% |
| 4 | 蓝莓Blueberries | 99.40% | 100.68% | 1.28% |
| 5 | 芒果Mangoes | 100.05% | 100.86% | 0.81% |
| 6 | 猕猴桃Kiwifruit | 104.40% | 105.06% | 0.66% |
| 7 | 葡萄柚Grapefruit | 103.28% | 103.74% | 0.47% |
| 8 | 草莓Strawberries | 102.64% | 102.96% | 0.32% |
| 9 | 橙子Oranges | 106.72% | 107.03% | 0.31% |
| 10 | 芦笋Asparagus | 101.79% | 101.85% | 0.05% |
| 11 | 树莓Raspberries | 97.14% | 97.18% | 0.05% |
| 12 | 李子Plums | 107.80% | 107.64% | -0.15% |
| 13 | 葡萄Grapes | 101.71% | 101.20% | -0.51% |
| 14 | 油桃Nectarines | 107.66% | 107.05% | -0.61% |
| 15 | 黑莓Blackberries | 98.97% | 97.79% | -1.17% |
| 16 | 梨Pears | 103.37% | 102.16% | -1.21% |
| 17 | 苹果Apples | 103.89% | 102.52% | -1.36% |
| 18 | 所有All | 102.15% | 100.69% | -1.46% |
| 19 | 柑橘Clementines | 100.95% | 99.40% | -1.55% |
| 20 | 桃子Peaches | 108.45% | 106.78% | -1.67% |
| 21 | 牛油果Avocados | 110.24% | 100.42% | -9.82% |
我们将在下一期的行业动态系列文章中，为您继续解释价格是如何变动又是为什么会这样变动。
在此系列期刊中，我们将持续为您报道一些推动行业发展的信息和故事。
您可以通过农艺计量学(Agronometrics)每天跟踪市场信息。农艺计量学是一种数据可视化工具，旨在帮助行业专业人士做出明知决策所需要的海量数据。如果您觉得本文中的信息和图标对您有帮助，可以访问www.agronometrics.com 查看更多信息，您将查阅到更多相似的图表。
