“美团”也要卖水果!传统实体果蔬店还有“活路”么?

2019年03月29日

有人说,对比网购生鲜,

街边实体果蔬店

大多是大爷大妈们的选择,

没有前景也没有未来。

事实果真如此么?


不久前,美团也开始“卖果蔬”了,先是在上海部分地区试水,以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口,实现“便宜好菜,最快30分钟送上门”服务,前后仅仅过了2个来月,便迫不及待挥师北上,进驻北京市场。近日,一张美团买菜招聘海报在坊间流传,从其透露的信息来看,美团买菜决定先从北京天通苑与北苑两个社区作为入手点,争夺社区“菜篮子”市场。

据了解,继掌鱼生鲜之后,今年1月美团再度加码社区生鲜,于上海周家嘴服务站周边1.5公里内试水“美团买菜”App,并以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口,力争实现“便宜好菜,最快30分钟送上门”。

从其App端不难看出,“美团买菜”切入的品类主要为新鲜水果、蔬菜、肉禽蛋、海鲜水产、米面粮油等一日三餐食材。价格也相对实惠,新注册用户还可得到一定额度优惠券。

除此之外,美团买菜特别推出“今天吃什么”栏目,提供上百种菜肴食谱,根据每一份食谱准备所需食材,用户可直接在App上打包购买。尽管上海地区试水时间不长,美团已迫不及待想要将上述业务复制到北京地区。有消息称,“美团买菜”App计划于3月底在天通苑、北苑两大社区进行推广。

近年来,网购生鲜已经成为诸多电商巨头“兵家必争之地”,相比较而言,美团并非最早涉足的一家。一方面,阿里旗下盒马鲜生、腾讯旗下每日优鲜、京东到家等在前冲锋陷阵,另一方面,以物美、京客隆、家乐福等为代表的传统商超也在后方奋起直追,纷纷上线生鲜配送服务,争夺社区零售市场。

美团及各大电商巨头的前仆后继,令街边的传统门店们捏了把冷汗,如此大张旗鼓攻城略地,岂不要断了广大实体从业者的活路?还有人表示,社区传统果蔬店,大多是大爷大妈们的选择,“夕阳无限好,只是近黄昏”,没有前景也没有未来。事实果真如此么?

从形式来看,网购生鲜,送货上门,确实能够满足年轻白领的消费需求,得益于“互联网+原产地+社区”的全新模式,消费者前一天在网购平台下单,第二天就有新鲜味美的果蔬生鲜送达门口,且伴随路边小店及农贸市场的不断升级,市民购买生鲜的价格水涨船高,网上生鲜的性价比越发得到凸显。

然而不可否认的是,年轻白领虽然倾向于网上购物,却也同时是做饭频次较低的群体,除了上了岁数的大爷大妈之外,越是喜欢下厨做饭的家庭,越是依赖于实体店购买生鲜。BCG咨询及阿里研究院联合发布《中国生鲜消费趋势报告》指出,“到2020年,中国的生鲜消费市场仍将以线下为主,线下渠道将占据75%至85%的市场”。由此可见,线下实体果蔬店距离真正的“没落”,时日尚早。

另一方面,生鲜电商盈利能力普遍薄弱,却也是不争的事实,受制于消费者传统消费习惯、冷链物流缺失、高昂配送成本、农产品附加值低等多重不利因素影响,时至今日,大部分电商企业仍在盈亏线上挣扎。

此前,中国电子商务研究中心统计数据显示,生鲜电商4000多家入局者中,4%持平,88%亏损,7%是巨额亏损,只有1%盈利;且为了吸引、积累客户,网购平台大打“促销牌”,使得其毛利率远低于实体零售店,堪称“压力山大”。曾经的行业代表——美味七七、社区001、后厨网、许鲜网等众多平台的不幸倒下,充分告诉我们,生鲜电商这条看似光明的道路,其实并不好走。

在此背景之下,社区生鲜成为众多电商平台寻求突破的“救命稻草”。也有人说,社区生鲜是电商领域的最后“金矿”。与传统果菜市场相比,社区生鲜电商配送快、安全可追溯,尤其是集中采购模式,使得网售生鲜的价格与实体店的价格差距日渐缩小,甚至更低。

据报道,美团买菜已于3月26日在北京低调上线,目前主要针对天通苑及北苑两个社区,均位于北五坏外,居住密集、人流量大,白领众多、消费能力不弱,且对网购生鲜的接受程度相对较高。但业内人士同时指出,总体来看,社区生鲜电商要改变人们长期养成的传统买菜习惯,还需要较长的市场培育期。

 

相关篇章,敬请阅读:

美团升级“新零售”,旗下“小象生鲜”正式开门迎客

www.chinafruitportal.com


扫描中国水果门户公众号二维码,及时关注每日新鲜资讯
[yuzo_related]
点评