生鲜“线上”交易仅占1成，电商“马太效应”越发明显

2019年06月03日

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近日，第三方数据挖掘及市场研究机构比达（BigData-Research）发布《2019年第1季度中国生鲜电商市场发展报告》（以下简称“报告”）显示，居民收入和消费支出稳步增长，带动生鲜消费需求；现阶段线上生鲜交易占比仅1成，未来增长空间巨大。

报告指出，2019年第1季度中国生鲜电商市场交易规模为513.4亿元，环比增长10.1%。随着巨头加大布局，生鲜电商领域“马太效应”开始显现，用户和资源不断向头部平台聚拢，头部平台规模不断扩大，与其他中小平台之间的差距逐渐拉大。

报告强调，2016年以来生鲜电商企业“死亡名单”不断增加，但市场巨大空间仍然不断吸引新玩家加入其中。目前生鲜电商可以分为5大类，包括以阿里、京东为代表的综合类，以本来生活、每日优鲜为代表的垂直类，以大型商超如永辉超市为代表的线下商超依托类，以顺丰为代表的物流生鲜，以社区商家自营的公众号、APP为代表的社区O2O等。其中，综合类平台品牌知名度高，具有完善的经营管理体系，垂直类平台精细化运营，更受用户欢迎。据统计，有40.8%的用户偏好使用综合类生鲜电商平台购买生鲜品；有33.4%的用户细化在垂直类平台网购。

此外，消费者对于食品安全的意识越来越高，在购买生鲜食品时更加重视产品质量。高达80.4%的用户在选择生鲜电商平台时看重食品安全，价格为第二考虑因素（75.8%）。

尽管我国生鲜电商行业正处于快速发展阶段，行业渗透率依然有待提升。数据显示，2018年我国生鲜市场交易额约为1.91万亿元，这意味着我国生鲜电商渗透率刚刚达到10.99%，未来提升空间巨大。