100米内“扎堆”6家生鲜超市！该怎样“咬牙”活下去
众人皆知，社区生鲜竞争惨烈！
惨烈到了什么程度？
我们不妨从“经济导报”的一组数据中感受一番：
在山东济南长度为3.5公里的山大南路上，
同类型的生鲜超市数量高达21家，
仅仅100米的范围内，
这样的门店就鳞次栉比开了6家。
如此近距离的“贴身肉搏”，
各家门店生存压力之大，由此可见一斑。
一家生鲜超市负责人坦言称，门店扎堆，竞争太过激烈，别说赚钱了，忙一个月刚刚才够保本。他这样算了一笔账：店铺房租每年20万元，平均下来每天555元，水电费每日100元左右，再加上人工费用，固定成本基本在1000元上下。也就是说：“现在每天早上一睁眼，就欠着别人1000元钱左右。”此外，为了吸引人气，门店还要推出特价产品，不远处又有一家农贸批发市场，根本卖不上价。
可以想见，如上述生鲜门店集中扎堆，贴身肉搏相互厮杀的现象，从全国范围来看，并非个案。如今，生鲜超市生存现状，令人堪忧。更糟糕的是，各家门店目前所面临的生存压力，远远不止于此——除了实体同行间的惨烈竞争之外，当前线上社区团购方兴未艾，各大互联网巨头纷纷入局，无论哪一层面，都足以让传统街边小店们好好“喝上一壶”。
毋庸置疑，对比线下实体门店，线上社区团购具备诸多“天然优势”：比如节省了店租及人力成本；采用预售模式，以销定采；集合消费需求，产地整车拉货；直达消费社区，最后100米消费者自提……各个环节的设定，都有效降低了每单履约成本，也使得团购产品价格，普遍低于便利店价格。
前述生鲜超市负责人无奈表示，他所在的小区内共有3个团购群，很多产品的售价竟然比实体门店的进价还要低，实在是不给人以“活路”。然而对比起来，互联网巨头们不计成本地纷纷涌入，才是更“要命”的。
特别是今年以来，互联网“买菜”忽然火了起来，前有阿里系的口碑饿了么、盒马菜市；后有腾讯系的每日优鲜、谊品生鲜；此外还有美团买菜、苏宁菜场……巨头之间你方唱罢我登场，可谓热闹非凡。
有评论称，巨头们扎堆入局互联网买菜，挤占的是小型企业或门店的生存空间。以苏宁小店为例，2018年开店 4000家，2019年还要再开15000家，直接拉高了行业的入场门槛。背靠着万亿市场的社区生鲜，是电商界仅存的一片蓝海，尤其是消费者一日三餐高频次的流量支持，在互联网流量红利渐失的今天，更显得难能可贵。
在此背景之下，无论零售巨头、互联网平台，抑或社区团购、街边小店纷纷前仆后继，入局厮杀，均想在激烈的斗争中拼出一条血路，这无疑令无依无靠、小本经营的零售个体们越发处境艰难。
不过也有业内人士对此持乐观态度。互联网独立分析师张劲松在接受“经济导报”采访时表示，巨头电商的优势在于，资本、渠道、资源和经验都比较丰富。但是大多数的“小玩家”在选择商品、运营方式、社区管理上的灵活性要比巨头电商强，光这一点，小玩家也不会轻易被“打死”。虽然普通的实体生鲜超市现在运营相对困难一些，但因为生鲜不同于其他的零售商品，其核心的竞争力在于对供应链的把握程度，供应链决定了生鲜品牌面对消费者时的最终话语权，只要坚守最本质的规律——把握好供应链、消费者需求和商品品质，任何玩家都有机会闯出自己的一片天。
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