美国零售市场的生鲜农产品销量同比增长22.9％
市场研究公司IRI的分析师表示，截至4月26日当周，美国零售市场的生鲜农产品销量同比增长22.9％，对生鲜农产品的更高需求“将在可预见的未来保持不变”。
在4月的最后一周，新鲜蔬菜的销售额增长了30.4％，而新鲜水果的销售额增长了16.2％。
该数字是自3月中旬需求高峰结束以来的最高数字。
210 Analytics，IRI和PMA的报告还指出，冷冻产品和货架稳定产品的销售额仍然保持较高的增长，分别达到57.6％和46.3％。
农产品行销协会（PMA）会员和敬业度副总裁Joe Watson说：“很高兴看到本周零售产品销售很好。当我们为夏季水果和蔬菜上市做准备时，这是一个巨大的动力。尽管产能有限，但至少有一些州餐馆开始重新营业，餐饮服务订单可能有助于在未来几周内进一步增强整体农产品需求。”
IRI的Fresh团队负责人Jonna Parker表示：“这些数字非常清楚地表明，在可预见的将来，由家庭消费推动的日常需求将继续存在。”
“随着市场逐渐适应新的现实，尽管仍有一些挥之不去的供应链问题，但逆风已经开始缓解。然后出现了全新的购物动向，从需求曲线到必须寻找推动冲动的新方法，这一切都受到影响。 。”
就2019年同一周的美元绝对收益而言，美国排名前三的增长项目是浆果（增长3500万美元），生菜（增长2900万美元）和土豆（增长2400万美元）。
然而，在通货紧缩压力的驱使下，在品类层面，价格波动巨大。
沃森说：“在水果方面，本周鳄梨（-16.1％），葡萄（-12.5％）和橘子（-9.9％）等产品的单价大幅下降。”
“在蔬菜方面，洋葱总体销售额上涨了37.3％，但销量增长了55.1％，因此每单位零售价下降了11％以上。价格下降幅度最大的其他产品包括芹菜（-24.8％），辣椒（-12.6％）和球芽甘蓝（-6.6％）。”
“另一方面，我们看到其他商品，尤其是土豆，也面临一定的上行压力，美元销售依然强劲，达到+ 50.8％，销量增长38.7％。马铃薯零售价与上周相比上涨了8.8％。”
就水果而言，按美元销售额计算的前十项中，葡萄和瓜类的销售额持平。
帕克说：“这是重要的一周，以了解每天需求量的增加将销售量推高至2019年水平以上。”
“桔子继续保持热销态势，与去年同期相比又增长了71％。”
在许多其他水果和蔬菜中强调营养益处，尤其是维生素C，可能会在未来几周内使销售受益。”
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