新研究发现蓝莓改善2型糖尿病男性患者健康
新研究发现，食用蓝莓可能会有益2型糖尿病男性的健康。该研究在纽约奥尔巴尼的斯特拉顿退伍军人事务医疗中心进行。
研究发现，摄入一杯新鲜蓝莓（22g冻干蓝莓）可以在临床上显着改善2型糖尿病的可测量指标——血红蛋白A1c（HbA1c）和果糖胺。
测量HbA1c水平可提供对长期血糖控制的洞察力，并能够反映之前2到3个月的累积葡萄糖水平历史。测试果糖胺水平可提供两到三周时间内的平均血糖水平信息。
结果还显示，食用蓝莓后血清甘油三酯水平显着降低。
如果不及时治疗或控制不佳，血液甘油三酯水平升高可能会增加发生严重并发症（如心血管疾病）的风险，而心血管疾病是糖尿病患者发病和死亡的主要原因。
该研究的首席研究员、也是该医疗中心任命的Kim Stote 博士说到：“迄今为止，尚无人类临床试验评估蓝莓对2型糖尿病人群的潜在有益健康作用。”
“尽管结果不能推广到所有人群，但至少能证明，饮食干预和食用蓝莓可能是改善与2型糖尿病相关的代谢因子的有效策略。”
在八周的时间内，研究人员对52名年龄在51至75岁之间的超重男性受试者进行了研究，他们确证为2型糖尿病至少六个月，血红蛋白A1c（HbA1c）在6.5~9之间，BMI> 25公斤/平方米。
在研究过程中，100％的参与者处方了非胰岛素糖尿病药物。受试者的其他入选标准包括不使用胰岛素和不进行剧烈运动。
参与者被随机分配为以下两种干预措施之一：1）22克冷冻干燥的蓝莓（相当于一个美国杯/天新鲜蓝莓）和它们的常规饮食，或2）22克的粉末（能量和热量相匹配冻干蓝莓中的碳水化合物含量）以及常规饮食。值得注意的是，研究中并未控制会影响血糖反应的纤维。
食用冷冻干燥蓝莓八周后，与对照组相比，受试者空腹血糖和血清胰岛素无显着差异。总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇，CRP浓度，血压和体重无显着差异。
根据疾病控制与预防中心的数据，超过3400万美国人患有糖尿病（约十分之一）。其中大约90％至95％患有2型糖尿病，这种疾病是在胰腺制造胰岛素时发生的，但人体细胞逐渐失去吸收和使用胰岛素的能力。
由于衰老，缺乏运动，超重和肥胖，在美国人口中2型糖尿病的患病率正在增加，所有这些都是危险因素。
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