疫情促使消费者饮食更健康
2020年05月20日
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对11个国家/地区的近11,000名购物者进行的调查显示，被迫待在家里的购物者购买了更多的水果和蔬菜，在Covid-19期间转向了健康饮食。
协调这项研究的，来自比利时安特卫普大学的夏洛特·德·贝克尔（Charlotte De Backer）表示：“在隔离时期，人们饮食更加健康，自己做饭，并且食用更多的水果和蔬菜。”
由于人们不再去办公室并，在家煮饭，所有接受调查的国家（澳大利亚，比利时，智利，乌干达，荷兰，法国，奥地利，希腊，加拿大，巴西和爱尔兰）都减少了对微波食品的购买。
居住在布鲁塞尔的阿塞拜疆国民Firene说：“我们从零食、外食、定外卖转为家庭烹饪…… 我减掉了四公斤，所以我为此感到自豪。”
在近半数的受调查国家/地区中，尽管总体销量保持稳定，但购物者购买的咸或甜零食较少。
5月初，美国的新鲜蔬菜销售额增长了24％，而新鲜水果的销售额也以两位数增长。
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