多吃水果蔬菜可降低糖尿病患病风险
2020年07月23日
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据“科技日报”报道，西湖大学生命科学学院研究表明，多吃水果蔬菜可有效降低糖尿病（特指2型糖尿病）患病风险。
研究表明，每天多摄入66克蔬菜水果，糖尿病患病风险将降低25%。这为公共卫生领域膳食指导提供了宝贵的建议和参考。该项研究成果已于北京时间7月9日在《英国医学杂志》（BMJ）在线发表。
西湖大学生命科学学院郑钜圣教授表示，该项研究通过追踪记录英国、法国、德国、意大利、西班牙、丹麦等8个欧洲国家的10000多个糖尿病病例，并通过13000多人的健康人群对照，从营养标记物的角度发现多吃水果和蔬菜确实对预防糖尿病起积极作用。
通过定期测量和追踪，研究团队发现体内营养标记物越高，患糖尿病的几率越低，这说明摄入更多水果蔬菜，可以有效降低糖尿病患病风险。数据统计表明，7种营养标记物总体升高一个标准化单位——对应每天多摄入66克蔬菜水果，糖尿病患病风险就会降低25%。
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