冬季水果不妨“热”着吃
寒冬腊月天，哆哆嗦嗦吃个透心凉的水果，难免会觉得不大舒服，有些人因此另辟蹊径，想到给水果加热，又担心会造成营养流失。专家对此指出，一些水果加热后“另有风味”，且不会损失过多营养，可以放心大胆食用。
据介绍，水果中“怕热”的营养元素主要是维生素C、B族维生素等，损失量最大也不会超过50%；至于其他营养素，均不怕加热，熟吃水果可以保留大部分营养。
此外，专家指出，水果加热后，会缓解纤维等成分对消化道的刺激，对消化能力不太好的老人及孩子而言，是个不错的选择。
以下是几种适合加热食用的水果，供读者朋友们参考：
1.梨
梨具有润肺清热，生津止渴等功效，与冰糖同用，可增强润沛止咳作用，治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
2.山楂
山楂性味酸甘微温，有开胃消食、化滞消积、活血化淤的功效，制作时将鲜山楂洗净后，去籽、切片，盛入杯中，加入茶叶一起冲泡，制成山楂茶。常饮用山楂与茶叶泡成的山楂茶，有明显的降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。另外，还可消积食、清淤血、止腹泻、解毒化痰以及辅助治疗小儿疝气。
3.桔子
桔子有促进人体新陈代谢的作用，将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用，对防癌有一定效果，如果用新鲜桔皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。
4.枣
用红枣与茶同泡，常饮有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用。红枣与茶叶、甘草煎汤饮用，对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗等均有改善作用。
5.苹果
苹果性味甘、酸、凉，入脾、胃、肺经，有生津润肺，除烦解暑，开胃醒酒，除湿止泻之功，苹果含有丰富的维生素、大量的纤维素，能够促进胃肠道的蠕动，吸附水分，从而使大便软化，促使大便排出，苹果中的纤维对儿童的生长发育有益。苹果中的锌能增强儿童的记忆力。
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