中国年损耗1亿多吨果蔬，品质管理的出路在哪里？
2021年12月09日
要闻资讯
谈起果蔬保鲜，一直都是国内从业者“会呼吸的痛”，中国年损耗1亿多吨果蔬，杀伤力堪比央视痛批的“舌尖上的浪费”。
据统计，截止在2020年，我国果品总产量达到28692.40万吨，但我国果品冷链保鲜能力只有总产量的5.92%，也就是说只有2500万吨水果处于较好的保鲜条件下。
这样看来，果农们不缺努力，缺少的是对果品采后知识的掌握与运用。粗略计算，如果将采后损耗率降低5%，将可以挽回经济损失近1000亿元。
针对我国果蔬产业的采后保鲜环节痛点及现状，果蔬贮运保鲜产业创新技术应用联盟与iFresh亚果会联手开启《果蔬采后标准化处理与贮运保鲜技术线上培训课》，聚集六位行业专家，直击果蔬采后处理及贮运保鲜痛点，助力企业提质增效降成本。
此次课程共六期，自2021年12月17日起，每周三与周五晚上8点，直播间里与您不见不散。
原价599元，现三人拼团只需399元
授课内容
授课老师介绍
陈存坤
于晋泽
国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）制冷工程研究室主任、高级工程师、博士。
龙超安
华中农业大学教授、博士生导师，国际（中国）柑橘学会会员，中国植物病理学会产后病理学专业委员会（第一届）委员，“园艺作物成熟衰老调控与采后生物学”青年学术委员会委员。
张平
吴振先
刘继
授课对象
学员福利
扫描中国水果门户公众号二维码，及时关注每日新鲜资讯
