农业“靠天吃饭”，今年夏天的酷暑与高温，为水果种植带来巨大挑战。据了解，中国正在经历自1961年有国家记录以来最严重的干旱和酷热期。水利部门称，近期旱情已影响长江流域九省区至少246万人和约220万公顷农田。

有分析指出，今年的高温干旱致使国内柑桔、猕猴桃等水果减产。据悉，眼下正是柑桔类水果果实膨大期和秋梢抽发关键期，晴热高温天气为柑桔种植带来严峻挑战。

据不完全统计，持续干旱已导致湖北秭归柑桔产业受灾近万公顷，经济损失达2.1亿元。湖北省巴东县官渡口镇4万亩柑桔面临绝收风险，四川省井研县约8万余亩柑桔减产，陕西省城固县今年柑桔产量预计也将减产20-30%。

为外，猕猴桃种植也遭遇挑战，陕西省各级气象部门多次发布预警，提示猕猴桃发生高温日灼灾害风险。高温炙烤中的猕猴桃果面温度最高接近50℃，每日持续时间长达数小时。陕西关中、陕南猕猴桃主产区果实普遍达到严重高温日灼灾害指标。

据了解，高温会使猕猴桃早熟，造成叶片、果实灼伤，对果实膨大极为不利，从而造成减产。于此同时，全国火龙果、葡萄等水果也都受到不同程度影响。江苏镇江一位火龙果种植园负责人表示，由于枝叶软组织被高温“烤伤”，保守估计火龙果减产高达八成。四川某果园的葡萄甚至被晒成了“葡萄干”，初步预计损失达数十万元。

不久前，国家天文台针对全国多个省份干旱发布橙色警报，干旱暴露了农业产业面对气候变化的脆弱性。

中国社科院农村发展研究所研究员李国祥指出，受旱灾影响的地区很多地方未配备灌溉设施，特别是长江流域，过去这里降雨比较充沛，农业灌溉主要依靠地表水，对灌溉设施重视不够。

另据外媒报道，由于极端气候天气，全球粮食供应将面临挑战。联合早报消息，全球最大大米出口国印度部分地区发生旱情，大米短缺可能成为全球粮食供应面临的下一个挑战。旱情令印度大米种植面积缩减至约3年来最低水平，本季迄今稻米总种植面积下降了13%。

无独有偶，欧洲也在正在面临近500年来严重的干旱。欧盟委员会科学服务机构联合研究中心一份报告预测，由于夏季炎热干燥，欧盟谷物玉米、向日葵和大豆的产量将下降8-9%，远低于5年的平均水平。法国农业部预计今年的玉米收成将减少18.9%。特别是已经播种的玉米正在面临缺水的尴尬局面。在意大利波河地区，严重干旱导致稻田水干涸，当地农民估算，今年的水稻收成可能会“腰斩”。