家喻户晓“物美”杀入新零售战局，首家“物美联想桥店”正式亮相中国北京
继阿里巴巴推出盒马鲜生（Hema Supermarket）之后，以此为标杆的“新零售”也进入了全面开花的时代。近日，中国零售商超巨头“物美”（Wumart）也终于按耐不住，加入了战局，其与“多点Dmall”联手打造的新零售体验店“物美联想桥店”正式亮相中国北京，为这场硝烟弥漫的战争，再添烽火。
提及物美，很多人的心中都会泛起一丝温暖，那是家门口陪着自己一同长大的超市，大爷大妈们排队付款的场景仍然历历在目。只不过，时光荏苒，这些终将成为了历史，现如今，“线上+线下”、“餐饮+超市”日渐成为主流，物美的变革时代已经到来。
与阿里的盒马鲜生、永辉的超级物种有所不同，此次物美联想桥店的改造，是与多点Dmall合作完成的。不过相同的是，物美在改造中新添了“堂食”服务，店内出售的海鲜、牛排可现场加工制作，由消费者直接在内部享用。与此同时，物美引入了多点Dmall开发的“多点APP”，消费者结账时无需排队，可快速“通关”走人。多点Dmall合伙人刘桂海对此表示，比起“创造一个新世界”，多点Dmall目前采用的方法是“改造旧世界”。此次对物美联想桥店的改造，其实是一个对传统超市尝试性的重构。新崛起的90后一代，普遍对价格不太敏感，传统商超需要主动适应这些新的变化。通过对传统商超赋能，使其能够适应新的消费趋势，进而将传统商超打造为一个集吃、喝、玩、逛一体化的平台。
毫无疑问，升级改造后的物美超市变得更加时尚，消费群体也将更加年轻化。全新系统应用之后，此前购买食品只有收银结账出门之后才能享用的模式将成为历史，随买随结随吃，边吃边逛的购物体验，将自此成为主流。
据悉，多点Dmall对物美的改造主要集中在对店效率提升、对用户优化体验两个方面：一方面，多点Dmall为门店提供了仓配售一体化服务，以整体提升店内的运行效率。首先是通过大数据帮助商家进行选品优化，店内SKU从13000个降到11000个，同时生鲜产品占比明显增多，由原来的30%-40%增至50%，极大地提高了坪效。其次，设置了快速周转的前置仓，提升了店内原本的运行效率并节约了成本，同时配合电子价签的实时更新功能，可以帮助门店及时补货、快速拣货。通过提供配送服务，让门店的辐射半径可覆盖周边3公里，增加了线上场景，提升了复购和转化率。
另一方面，则是大幅度优化了用户的购物体验。首先是增加了“自由购”业务的推广和引导比重，通过宣传和员工引导，吸引顾客使用“自由购”功能结账，缓解了用户排队结账的困扰；其次是针对堂食服务，增加二维码验证区，方便用户在堂食时可以随拿随买、随买随用。
不过，从现场情况来看，相比盒马鲜生、永辉超级人山人海、超级“火爆”的热闹场景而言，物美的新零售体验店显得有些低调，前来品尝爆款产品龙虾、牛排的顾客并不算多，反倒是价格实惠的米粉、饺子、盖饭等格外受到欢迎。多点Dmall合伙人刘桂海表示，目前这家店只能算是1.5版本，未来的多点新零售店将实现购物、点餐的完全打通。
相关篇章，敬请阅读：
