重磅：中国水果零售巨头百果园获超15亿人民币融资，正式开放“特许加盟业务”
百果园副总裁焦岳
新年伊始，中国水果零售巨头百果园于发展之路上继续快马加鞭。1月11日，百果园对外宣布，其已获得人民币15亿元以上B轮融资，同时正式开放特许加盟业务，全面输出百果园品牌标准与系统。据悉，本轮融资参与方包括中金智德、中植资本、中金汇融、基石资本、源码资本、越秀产业基金、深创投等投资机构。这是继2015年A轮融资，2016年Pre-B轮融资后，百果园再次获得资本市场青睐。据百果园副总裁焦岳介绍，融资将主要用于果品研发与品类品牌建设，打造先进果业供应链与生态体系，以及持续加强产业互联网的投入。受外界关注已久的百果园特许加盟业务也将正式开放。
百果园是水果连锁经营业态的开创者，早在2001年就开出中国第一家水果特许连锁专卖店。从2002年到2009年，百果园只开设了115家门店，探索出一套可快速复制的经营模式之后，快速在全国开设门店。截止目前，百果园门店数已达2800多家，遍布全国40多个城市，据外媒《eurofresh》报道，百果园已经成为全球最大的水果连锁企业。
除却线下发展，百果园的线上业务同样突飞猛进。刚刚过去的2017年被称为新零售元年。风口上的新零售赛道里，各种玩家不断涌入，但核心赛道只有一个，即生鲜新零售；百果园无疑是这条赛道上的领跑者。2014年，百果园提出“线上线下一体化”。伴随2017年7月线上销售额成功破亿，百果园线下线上实现融合。目前，基于其2800多万优质会员，百果园正加速升级会员体系，通过线上和线下的无缝链接，打造全渠道升级服务体验，做强场景化和精细化运营，从而提高单店的盈利能力.去年双十二期间，百果园于当日取得了5220万元销售业绩，占据2017口碑支付宝双十二生鲜类目TOP1。值得注意的是，据口碑支付宝的数据显示，百果园的主流客群正呈年轻化趋势，95后消费者比例正在扩大。
百果园创始人、董事长余惠勇
谈及新零售，就不得不提及“人货场”中“货”这个因素。用百果园创始人、董事长余惠勇的话来说，“无论商业模式或科技如何发展变化，商业的本质或者说商业的根本追求都不会改变，即追求好且便宜的商品，顾客体验的核心最终肯定是基于产品，而产品亦是百果园的核心”。为向顾客提供更多优质果品，百果园已在全球布局了230多个水果基地，并预计2020年海外基地直采比例做到60%。
余惠勇在发布会上表示，百果园将继续啃最难啃的骨头，夯实生鲜供应链的纵深和配套，全力推进“两架马车、三根支柱”战略，让终端加盟商安心做好经营。
表面来看，百果园是一家零售公司，但是这家公司以终为始，在前端通过消费互联，链接和服务每一个个体；在后端通过产业互联，升级和改造各个环节的每一家公司。百果园在这当中共享研发、共享采购、共享IT、共享物流及共享供应链金融。如今的百果园更像是一个生态系统，一家平台型的公众零售公司。
既然是平台型的零售公司，自然具备赋能零售的能力。以此次百果园宣布开放加盟业务为例，此前一个商家经营一家水果店，若今天卖完了可能就只是卖完了，但是在百果园赋能的基础上，可以教你如何经营商品，如何经营顾客，如何经营社群，如何经营好大数据，如何提高经营坪效……把一个单店所有的能力和技能做到极致，你的盈利能力很可能就会高于其他夫妻店、街边小店。
百果园常务副总裁袁峰
对于开放加盟，百果园常务副总裁袁峰称，此前，从品牌自身到经营管理、标准化管理都不太成熟，水果连锁在百果园之前没有先例。当时，不少投资者对加盟欠缺经营管理意识，对连锁加盟这一商业模式也比较陌生。如今，百果园在产品标准化、商品管理、会员营销及营运支持方面，也积累了足够丰富的经验，现在开放加盟是水到渠成。
据了解，除品牌层面支持，百果园还为加盟商提供系统的各岗位人员培训体系，使员工快速上手，保障加盟商的经营结果。与此同时，百果园还有专项团队为加盟商提供全方位的经营管理支持，如针对不同加盟商的区域等差异化特性，为加盟商提供不同的线上、线下全渠道、多样性的运营和销售解决方案，促进和提升加盟商的经营效益，保障加盟商在前台简单、高效、低成本的经营。
百果园希望通过优势平台能力的输出，不仅仅只是提升加盟商的经营管理水平，也意在推动整个水果行业的进步。除了让加盟商通过百果园这个“大家的果园”获得收益增加，百果园还要求每一个加盟商严格按照公司理念进行经营，如为每一位顾客提供“不好吃三无退货”的服务承诺。
百果园的B轮投资方表示，对比其他零售业态，社区水果生鲜呈现出消费频次高、用户优质稳定且客单价高的特征；像百果园2017年的交易次数已达近2亿次。从整个水果生鲜市场来看，水果零售行业平均每年产生的销售额为7000亿，百果园如今市场占有率仅为1%，依托其绝对的龙头地位，至少还有5-10倍的增长空间。同时，非常认同百果园的基业长青之道，愿意陪伴和助力这样的企业共同成长。
中国果品流通协会会长鲁芳校表示，我国既是全球最大的水果生产国，也是全球最大的水果消费国。当前果业发展面临着空前机遇，但也面临着诸多挑战，尤其是标准化不足、供应链管理等难题。如今，通过百果园生态圈的打造，以果业龙头企业示范带动，深入产业上下游各个环节进行升级改造，相信将能有效地解决果业发展诸多难题。
中国连锁经营协会投资与创业加盟部主任苏霜女士表示，自百果园首创水果专业连锁经营业态之后，大大小小的水果连锁店在中国遍地开花。作为连续2年以唯一一家从事水果零售上榜“中国连锁百强”的企业，百果园的特许加盟体系如今已非常成熟和完善，与麦当劳、肯德基、如家等品牌一同获得由中国特许评定的“商业特许经营体系评定4A级企业”称号。除却在上游深耕，百果园还在努力提升整个零售行业的服务水准，此次开放特许加盟业务，也是将更多优质好吃水果带给更多消费者。
发布会现场，百果园无人零售项目“百果盒子”同时亮相。据悉，百果园内部已成立无人零售事业部。通过实体门店+无人零售开放供应链形式形成巨大的链接网络，在渠道形成规模后，不仅可以进一步降低成本，提升渠道品牌价值和效益，还可在渠道内孵化和扶植水果品类品牌，切品牌和生产环节的利润，提升百果园的竞争力。
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